Michael Moss: "Todo ano, a média americana come tanto quanto 33 libras...

"Todo ano, a média americana come tanto quanto 33 libras de queijo. Isso é de até 60.000 calorias e 3.100 gramas de gordura saturada. Então, por que comemos tanto queijo? Principalmente é porque o governo está em Cahoots com a indústria alimentar processada. E em vez de responder a sério à crise da saúde, eles passaram os últimos 30 anos fazendo com que as pessoas comam mais. Esta é a história de como acabamos fazendo exatamente isso."

--- Michael Moss

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Versão em inglês

Every year, the average American eats as much as 33 pounds of cheese. That's up to 60,000 calories and 3,100 grams of saturated fat. So why do we eat so much cheese? Mainly it's because the government is in cahoots with the processed food industry. And instead of responding in earnest to the health crisis, they've spent the past 30 years getting people to eat more. This is the story of how we ended up doing just that.