Frases Sobre "Indústria Alimentícia"
"A agricultura é agora uma indústria alimentar motorizada, a mesma coisa em sua essência como a produção de cadáveres nas câmaras de gás e os campos de extermínio, o mesmo coisa como bloqueios e a redução de países a fome, a mesma coisa que a fabricação de bombas de hidrogênio."
--- Martin Heidegger
"Science está começando a mostrar que nossos cérebros são menos capazes de detectar calorias em líquidos. Assim, as pessoas conhecidas, incluindo executivos da indústria alimentar, quando correm em problemas de saúde, a primeira coisa que eles fazem é cortar calorias de todos os líquidos que bebem como uma maneira de manter seu peso."
--- Michael Moss
"Todo ano, a média americana come tanto quanto 33 libras de queijo. Isso é de até 60.000 calorias e 3.100 gramas de gordura saturada. Então, por que comemos tanto queijo? Principalmente é porque o governo está em Cahoots com a indústria alimentar processada. E em vez de responder a sério à crise da saúde, eles passaram os últimos 30 anos fazendo com que as pessoas comam mais. Esta é a história de como acabamos fazendo exatamente isso."
--- Michael Moss
"Pega uma xícara de café, continue adicionando açúcar até chegar ao ponto que você mais gosta, e quando você adiciona mais açúcar, você realmente gosta menos. Bem, a indústria de alimentos sabe disso, e eles gastam enormes quantidades de esforço encontrando o local perfeito, não apenas para açúcar, mas para gordura e sal, também."
--- Michael Moss
"Futuros historiadores, espero, considerará a indústria americana de fast food uma relíquia do século XX - um conjunto de atitudes, sistemas e crenças que emergiram do pós-guerra sul da Califórnia, que incorporou sua fé ilimitada em tecnologia, que rapidamente se espalhou pelo mundo, floresceu brevemente, e depois recuou, uma vez que seus verdadeiros custos ficam claros e seu pensamento tornou-se obsoleto."
--- Eric Schlosser
"É ótimo adicionar algum glamour à indústria de alimentos, como programas de televisão ter feito para o mundo alimentar e inspirar as pessoas para trabalhar em a industria. O outro lado disso é, infelizmente, as pessoas pensam que depois de obter suas qualificações, eles recebem seu convite para competir em 'Chef superior."
--- Curtis Stone