Michael Moss: "Science está começando a mostrar que nossos cérebros sã...

"Science está começando a mostrar que nossos cérebros são menos capazes de detectar calorias em líquidos. Assim, as pessoas conhecidas, incluindo executivos da indústria alimentar, quando correm em problemas de saúde, a primeira coisa que eles fazem é cortar calorias de todos os líquidos que bebem como uma maneira de manter seu peso."

--- Michael Moss

Versão em inglês

Science is starting to show that our brains are less able to detect calories in liquids. So, people in the know, including food industry executives, when they run into health trouble, the first thing they do is cut calories out of all the liquids that they drink as a way of maintaining their weight.