Michael Symon: "A exposição do 'chef de ferro' Foi útil, mas no final...

"A exposição do 'chef de ferro' Foi útil, mas no final do dia seu produto e seu serviço determinam se você recebe clientes ou não. Se as pessoas decidirem comer menos durante uma recessão, os primeiros restaurantes que eles vão cortar são os que não fazem um ótimo trabalho."

--- Michael Symon

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Versão em inglês

The exposure from 'Iron Chef' has been helpful, but at the end of the day your product and your service determine whether you get customers or not. If people decide to eat out less during a recession, the first restaurants that they will cut out are the ones that don't do a great job.