Rick Tramonto: "Uma das coisas que me ajudaram muito como eu estava co...

"Uma das coisas que me ajudaram muito como eu estava começando na minha carreira foi que eu me tirei para a França e a Europa e a Califórnia, e passaram o tempo imergindo naquelas tradições culinárias. Eu encorajaria futuros chefs a mergulhar em qualquer cultura mais o excita, e que eles querem cozinhar."

--- Rick Tramonto

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Versão em inglês

One of the things that helped me a lot as I was starting out in my career was that I got myself to France and Europe and California, and spent time immersing myself in those culinary traditions. I'd encourage future chefs to dive into whatever culture most excites them, and that they want to cook.