Sam Kass: "O menu desta cozinha terá mais do que sopa; Será servirá de...

"O menu desta cozinha terá mais do que sopa; Será servirá de uma oportunidade para explorar o vasto poder desverbido de alimentos como uma força para a democracia participativa, como um meio de empoderamento para aqueles que têm pouco e como uma lente através dos quais abraçamos, e de fato relish, nossas diferenças, mas vejo e viver através de nossas comunidades. Se você comer, então você faz parte disso."

--- Sam Kass

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Versão em inglês

The menu of this kitchen will have more than soup; it will serve as an opportunity to explore the vast untapped power of food as a force for participatory democracy, as a means of empowerment for those who have little and as a lens through which we embrace, and in fact relish, our differences but see and live through our commonalities. If you eat, then you are a part of this.