Tom Colicchio: "Eu chamo todos os cozinheiros de chefs. Eles são todos...

"Eu chamo todos os cozinheiros de chefs. Eles são todos cozinheiros. Isso é o que fazemos, cozinhamos. Você é um chef quando você está executando uma cozinha."

--- Tom Colicchio

#Correndo #Cooks #Cozinha #Chefe de cozinha

Versão em inglês

I call all chefs cooks. They're all cooks. That's what we do, we cook. You're a chef when you're running a kitchen.

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