Hugh S. Johnson: "quanto mais eu aprendi sobre Vinho ... quanto mais e...

"quanto mais eu aprendi sobre Vinho ... quanto mais eu percebi que isso se trata com a história humana desde o seu início, a partir de poucos, se houver, outros produtos. Têxteis, cerâmica, pão ... existem outros objetos de uso diário que também podemos rastrear para a idade da pedra. No entanto, o vinho sozinho é acusado de significado sacramental, com poderes de cura; De fato, com uma vida própria."

--- Hugh S. Johnson