Hugh S. Johnson: "quanto mais eu aprendi sobre Vinho ... quanto mais e...

"quanto mais eu aprendi sobre Vinho ... quanto mais eu percebi que isso se trata com a história humana desde o seu início, a partir de poucos, se houver, outros produtos. Têxteis, cerâmica, pão ... existem outros objetos de uso diário que também podemos rastrear para a idade da pedra. No entanto, o vinho sozinho é acusado de significado sacramental, com poderes de cura; De fato, com uma vida própria."

--- Hugh S. Johnson

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Versão em inglês

The more I have learned about wine ... the more I have realized that it weaves in with human history from its very beginning as few, if any, other products do. Textiles, pottery, bread ... there are other objects of daily use that we can also trace back to the Stone Age. Yet wine alone is charged with sacramental meaning, with healing powers; indeed with a life of its own.