Jacques Pepin: "Basicamente, eu vou para o mercado do fazendeiro local...

"Basicamente, eu vou para o mercado do fazendeiro local e decidir o que cozinhar então, dependendo sobre o que eu acho. Ou costumava cozinhar, e geralmente terminamos uma garrafa ou dois de vinho no momento em que terminamos e comendo."

--- Jacques Pepin

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Versão em inglês

Basically, I go to the local farmer's market and decide to what to cook then, depending on what I find. Either my wife or I cook, and we usually finish a bottle or two of wine by the time we are done cooking and eating.