Carl Honore: "Em nossa cultura avançada, perdemos a arte de comer bem....

"Em nossa cultura avançada, perdemos a arte de comer bem. A comida é muitas vezes pouco mais do que o combustível para derramar a escotilha enquanto estiver fazendo outras coisas - navegar na web, dirigindo, andando ao longo da rua. Ringing Al Desher é agora a norma em muitos locais de trabalho. Toda essa velocidade leva um pedágio. Obesidade, distúrbios alimentares e nutrição pobre são abundantes."

--- Carl Honore

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Versão em inglês

In our fast-forward culture, we have lost the art of eating well. Food is often little more than fuel to pour down the hatch while doing other stuff - surfing the Web, driving, walking along the street. Dining al desko is now the norm in many workplaces. All of this speed takes a toll. Obesity, eating disorders and poor nutrition are rife.