Frases de "Gary Taubes" sobre "DOENçA"
"Existe uma teoria que surge a criatividade quando os indivíduos estão fora de sincronia com seu ambiente. Para simplificar, as pessoas que se encaixam com suas comunidades têm motivação insuficiente para arriscar suas psiquetas na criação de algo verdadeiramente novo, enquanto aqueles que estão fora de sincronia são impulsionados pela constante necessidade de provar seu valor."
--- Gary Taubes
"A frutose não tem efeito imediato no açúcar no sangue e na insulina, ao longo do tempo - há alguns anos - é uma prova provável da resistência à insulina e, portanto, o aumento do armazenamento de calorias como gordura. A agulha em nosso medidor de particionamento de combustível apontará em direção ao armazenamento de gordura, mesmo que não tenha começado dessa maneira."
--- Gary Taubes
"O que define a ciência e a lei além da religião é que nada deve ser tomado na fé. Somos encorajados a perguntar se as evidências realmente sustentam o que estamos sendo dito - ou o que crescemos acreditando - e estamos autorizados a perguntar se estamos ouvindo toda a evidência ou apenas uma pequena parte prejudicial. Se nossas crenças não são suportadas pelas evidências, então somos encorajados a alterar nossas crenças."
--- Gary Taubes
"A maneira mais simples de olhar para todas essas associações, entre obesidade, doença cardíaca, diabetes tipo 2, síndrome metabólica, câncer e alzheimer (para não mencionar a outra condição que Associate com obesidade e diabetes, como gota, asma e doença hepática gordurosa), é que o que nos torna gordura - a qualidade e a quantidade de carboidratos que consomemos - também nos deixam doentes."
--- Gary Taubes
"Assim como a pesquisa de animais informa Nos que a glutonaria e a preguiça são efeitos colaterais de uma unidade para acumular gordura corporal, também diz que comer com moderação e ser fisicamente ativo (literalmente, ter a energia para exercer) não são evidências de retidão moral. Em vez disso, eles são os benefícios metabólicos de um corpo que é programado para permanecer magro."
--- Gary Taubes