Frases de "Pete Wells" sobre "DESGASTOU"

"Há muitas vezes com comentários de restaurantes em particular, eu acho, esse tipo de impulso de ser Deferencial e curvar-se à grandeza do restaurante e a grandeza do chef, e depois com grande arrependimento de dizer: "E, no entanto, tudo não é como deveria estar no reino", e eu não queria fazer nenhum Desse."

--- Pete Wells

#Pensamento #Quer #Devemos

"Eu não acho que já conheci nachos que eu não gostava antes. É quase inconcebível que os nachos possam ser ruins. Não faz sentido."

--- Pete Wells

#Pensamento #METS #Nachos

"Meu sentimento é, se eu puder descrever a maneira como um bife parece no prato, quando é apenas uma espécie de sucos estão saindo, e é quase vivo, e só quer ser comido, eu Espero que as pessoas sintam, mais do que me sentirão descrevendo a mineralidade picante da carne seca entre os dentes."

--- Pete Wells

#IFS #Caminho #Quer

"Acho que a rota sem saída é tentar descrever O que está acontecendo em sua boca."

--- Pete Wells

#Tentando #Termina #Bocas

"Eu só acho que mostramos uma muita deferência para chefs em nossa cultura e talvez não bastante deferência para os clientes."

--- Pete Wells

#Pensamento #O suficiente #Cultura

"Se você disser, 'Oh, houve um pouco de acidez do suco de limão no lado esquerdo da minha língua, e então esta linda e suave batata puré com algumas chalotas crocantes No topo, e tudo veio juntos: 'Você nunca sairá dessa frase viva."

--- Pete Wells

#IFS #Lindo #Sumo

"Todo mundo costumava dizer indo para restaurantes ... é como teatro, há conjuntos de palco, há drama, há jogo agindo e você assiste ao show. E agora, o menino, tudo fica tão sério. E você se senta no balcão e o chef sai e diz o que ele fez com as pistola de Bruxelas sai e não, não há muita dança."

--- Pete Wells

#Bruxelas #Mostra #Rapazes