Frases Sobre "Fermentação" - Página 2
"A iniciação do processo de fermentação não requer um aparelho tão complicado como é representado pela célula viva. O agente responsável pela ação de fermentação do suco de imprensa é, em vez de ser considerado como uma substância dissolvida, sem dúvida uma proteína; este será denotado zymase."
--- Eduard Buchner
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"Uma árvore é feita para viver em paz na cor do dia e na amizade com o sol, o vento e a chuva. Suas raízes mergulharam a fermentação do solo, sugando seus humores elementares, seus sucos fortificantes. As árvores sempre parecem perdidas em um grande sonho tranquilo. O SAP crescente escuro faz com que eles gemem nas tardes quentes. Uma árvore é um ser vivo que conhece o curso das nuvens e pressiona as tempestades porque está cheia de ninhos de pássaros."
--- Jacques Roumain
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