Frases Sobre "Comida Real"
"Esta cultura ocidental do nosso tende a sacrificar toda a gama de experiências a um denominador comum mais comum que é aceitável para mais pessoas; Nós acabamos com o McDonald's em vez de comida real, estalagens de férias em vez de casas, e EUA hoje em vez de notícias e análise cultural. E fazemos isso com o resto de nossas vidas."
--- Kate Bornstein
"O Cheiro de bom pão de cozimento, como o som da água levemente fluente, é indescritível em sua evocação de inocência e deleite ... [breadmaking é] uma daquelas empresas quase hipnóticas, como uma dança de alguma cerimônia antiga. Deixa você preenchido com um dos cheiros mais doces do mundo ... Não há tratamento quiroprático, sem exercício de ioga, sem hora de meditação em uma capela musicais. que vai deixar o mais vazio de pensamentos ruins do que essa cerimônia caseira de fazer pão."
--- M. F. K. Fisher
"Agora isso é um conceito que é sempre fascinada para mim: o mundo real. Apenas um subconjunto de pessoas muito específico usa o termo, você notou? Para mim, parece auto-evidente que todos vive no mundo real - todos respiramos oxigênio real, comemos comida real, a terra sob nossos pés se sente igualmente sólida para todos nós. Mas claramente essas pessoas têm uma definição de realidade muito mais firmemente circunscrita, uma que eu acho profundamente misteriosa, e uma necessidade quase patologicamente intensa de trazer os outros em linha com essa definição."
--- Tana French
"Que qualquer um deve precisar escrever um livro aconselhando as pessoas a "comer alimentos" poderiam ser tomadas como uma medida de nossa alienação e confusão. Ou podemos optar por vê-lo de uma luz mais positiva e contar a nós mesmos a sorte de que há mais uma vez comida real para nós comermos."
--- Michael Pollan