Anthony Bourdain: "Eu acreditei que boa comida, boa comida, é tudo sob...

"Eu acreditei que boa comida, boa comida, é tudo sobre risco. Quer se estejamos falando de Stilton não pasteurizado, ostras crus ou trabalhando para os associados do crime organizado, 'comida, para mim sempre foi uma aventura"

--- Anthony Bourdain

Versão em inglês

I've long believed that good food, good eating, is all about risk. Whether we're talking about unpasteurized Stilton, raw oysters or working for organized crime 'associates,' food, for me, has always been an adventure