Frases Sobre "Ótima Comida"
"Quando eu criei Chipotle em 1993 Tive uma ideia muito simples: ofereça um simples menu de excelente comida preparada por dia, usando muitas das mesmas técnicas de culinária que restaurantes gourmet. Então sirva a comida rapidamente, em uma atmosfera fria. Era comida que eu queria, e pensei que os outros gostariam também. Nós nunca nos desviamos daquela ideia original. Os críticos adoraram e os clientes começaram a se alinhar na minha pequena articulação burrito. Desde então, abrimos mais alguns."
--- Steve Ells
"Alguns de nós têm coisas tão incríveis que podem nos impedir de agir. Temos o luxo de beber um bom vinho, e tendo boas informações na ponta dos dedos. Eu posso procurar qualquer coisa no meu computador. E eu posso ligar para qualquer amigo na gota de um chapéu no meu celular. E eu posso ter roupas bonitas e boa comida em um mundo onde as pessoas estão sendo torturadas. Eu tenho alguma responsabilidade por isso."
--- Dar Williams
"Realmente a única motivação é através da delícia; Cozinhar boa comida que as pessoas querem comer novamente. Eu quero todos eles para alcançar o que todos querem fazer, e eu pergunto então tudo o que eles querem fazer em 5 anos. Eu não me importo com o que é a resposta, posso ajudá-los a chegar lá enquanto eles me disserem o que querem."
--- Richard Blais
"Apenas como se tornar um especialista em vinho - você aprende, bebendo, O melhor que você pode pagar - você aprende sobre boa comida, encontrando o melhor que há, simples ou luxuoso. O você saboreia, analisá-lo e discuti-lo com seus companheiros, e você compará-lo com outras experiências."
--- Julia Child
"Eu vi tudo o que [lixo branco] crescendo em Alabama e na Geórgia. Eu tinha um grupo de primos do país e nós iríamos visitá-los quando eu era criança. Eles viviam em uma estrada de volta da Geórgia de terra vermelha, em uma barraca, com doze filhos. Agricultores. Nenhuma eletricidade, eles tinham um poço em sua varanda de trás, mas eles não tinham nada, mas eram as pessoas mais felizes e mais femininas que eu já conheci. Eu adorava visitá-los. Grande senso de humor, e eles continuaram com todas as músicas mais recentes, país, rockabilly, essas coisas. Ótima comida eles cresceram nos campos e enlatados. Pessoas felizes."
--- Steve Young
"Eu gosto de boa comida. As pessoas querem um determinado gosto, mas quando são oferecidos outra coisa, eles vão comer demais. Se eles realmente estão à procura de frango e alguém lhes dá costeletas de porco, eles dirão: "Eu vou ter outro". E isso é porque sua satisfação não é alcançada. Então eu pensei que faria muita comida, mas comer menos. Eu tentei e tirei mais de 40 libras."
--- Maya Angelou