Frases Sobre "Cultura Alimentar"
"A cultura de chefs é Um pote de derretimento, e eu sempre digo isso - se pudéssemos colocar todas as cabeças de estado em torno de uma mesa, cada um representando sua cultura alimentar, e então cada um leva uma mordida do outro e passá-lo para a direita e explicar os ideais E cultura em torno dessas mordidas, nossos problemas mundiais seriam mais fáceis de resolver."
--- Robert Irvine
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"Eu acho que a cultura alimentar das Américas é incorporada na cultura de fast food. E a verdadeira questão que temos é: como vamos ensinar valores lentos em um mundo fast-food? Claro, é muito difícil de fazer, especialmente quando as crianças cresceram comendo fast food e os valores que vão com isso."
--- Alice Waters
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"Se eu sou um defensor por qualquer coisa, é para se mover. Tanto quanto você puder, tanto quanto puder. Do outro lado do oceano, ou simplesmente do outro lado do rio. A extensão em que você pode andar em sapatos de outra pessoa ou pelo menos comer sua comida, é uma vantagem para todos. Abra a cabeça, retire o sofá, mova-se."
--- Anthony Bourdain
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