Frases Sobre "Cozinha" - Página 2
"O tipo de cozinha que eu faço, especialmente depois de estar em 'Chef de ferro' por vários anos, é muita cozinha global. Minha força sempre foi a culinária mediterrânea do outro lado da placa de Marrocos, Espanha, Itália, Grécia, França, mas eu acho que agora estou fazendo muitas cozinhas muito diferentes o tempo todo."
--- Cat Cora
"Na lua, venha para a Terra Philip Graham nos leva no melhor tipo de jornada, como ele revela simultaneamente a fascinante cidade de Lisboa - seus bairros , seus escritores, sua alfândega, sua culinária - e oferece um retrato íntimo de sua amada família. Com o seu intelecto de longo alcance, Graham é o companheiro ideal de viagem, e a lua, vêm à terra é um livro bonito e surpreendente."
--- Margot Livesey
"Em um país como a Índia, não queremos colocar todos em uma grande mistura. Temos uma língua diferente, cultura e culinária para cada região, mesmo que estejamos unidos no contexto maior. Somos mais como uma salada de frutas, onde cada ingrediente tem sua própria especialidade, cada fruta seu sabor distinto, e juntos, a salada faz um prato saboroso, sem perder a individualidade de cada constituinte."
--- Kabir Bedi
"A imagem estrangeiros têm de culinária francesa é engorda e comida muito extravagante. Mas não é verdade - a comida francesa não é apenas rica. A palavra "saudável" não existe em francês. Nós temos muitas, muitas palavras, mas não aquela. Para mim, meios saudáveis prestando muita atenção para alimentar as pessoas."
--- Alain Ducasse
"Na França Cooking é uma forma de arte séria e um esporte nacional. Eu acho que os franceses desfrutam da complicação da forma de arte e da culinária para o amor de cozinha. Você pode falar com um concierge ou policial sobre comida na França como regra geral. Não é a regra geral aqui. Cozinha clássica, que espero que estamos voltando, significa certas maneiras de fazer coisas e certas maneiras de não fazer as coisas. Se você conhece culinária francesa clássica, você pode fazer qualquer coisa. Se você não conhece o básico, você acaba de slop."
--- Julia Child
"Entrei em cozinhar só assistindo minha mãe e minhas tias e minhas tias e na verdade um dos meus primos que tem seu próprio negócio de catering em Atlanta, Geórgia. Então todo mundo ao meu redor realmente cozido e era apenas todos esses diferentes estilos e origens e cozinhas que achei tão interessante."
--- Kelly Rowland