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David Chang
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Pode fazer
Frases de "David Chang" sobre "PODE FAZER"
"Refeições finas Ensina a cozinhar muitas coisas diferentes, e dá-lhe os fundamentos básicos, mas esses restaurantes especializados, eles não te ensinam A ampla base que você precisa para se tornar um cozinheiro bem arredondado."
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David Chang
#Dando
#Precisa
#Diferente
"Cozinhar e jardinagem envolvem tantas disciplinas: matemática, química, leitura, história."
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David Chang
#Disciplina
#Matemática
#Leitura
"Lifes muito curto para apenas brisa por."
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David Chang
#Brisa
#Curto demais
#Vida muito curta
"Você não pode entrar no escritório do chef de qualquer cozinha séria e não ver uma cópia de Larousse. Um must-have para cozinheiros profissionais e caseiros."
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David Chang
#Cooks
#Cópias
#Cozinha
"Eu estou agarrando como você faz algo em grande escala com várias operações e não tem diminuição de qualidade."
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David Chang
#Qualidade
#Operações
#Escalas
"Estou ansioso para os vegetais da primavera Porque a temporada é tão curta. Cogumelos, ervas foraged comestíveis, alho-poró selvagens, espargos da estação inicial."
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David Chang
#Parece
#Cogumelos
#Mola
"As pessoas não acham que o pão faz parte da cultura asiática ou da cultura alimentar asiática, mas é bastante prevalente No norte da China, e você vê-lo em todo o Japão e como você vai a Taiwan."
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David Chang
#Pensamento
#Pessoas
#Cultura
"O sustento do restaurante depende de obter a palavra out. Há muito mais concorrência. Você pode fazer um evento a cada semana e não cozinhar."
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David Chang
#Pode fazer
#Cooks
#Semana
"Eu amo frango. Eu amo produtos de frango: frango frito, frango assado, nuggets de frango - o que quer que seja. E indo para o Japão, eu veria que esse frango foi fumado e, em seguida, grelhado e depois ter essa incrível pele crocante."
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David Chang
#Frango frito
#Peles
#Japão
"Food, para mim, é sempre sobre cozinhar e comer com aqueles que você ama e se importa."
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David Chang
#Cuidado
#Comendo
#Culinária
"Esperando ter sucesso; Estamos bem com fracasso. Nós simplesmente não queremos pousar entre."
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David Chang
#Quer
#Terra
#Ter sucesso
"Rage ou medo ... oscila. Rage eu preciso me motivar a tentar coisas que eu não posso fazer normalmente - como eu sou um homem preguiçoso. Medo - continuar empurrando mais, então não perdemos o que realizamos."
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David Chang
#Homens
#Tentando
#Precisa
"Para comer bem, eu sempre discordo de críticos que dizem que tudo Restaurantes devem ser excelentes. Você pode obter uma estrela Michelin se você servir o melhor hambúrguer do mundo."
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David Chang
#Mundo
#IFS
#Devemos
"Ramen contemporâneo é totalmente diferente do que a maioria Os americanos pensam que Ramen deveria ser. Ramen não é uma coisa; Há muitos, muitos tipos diferentes."
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David Chang
#Pensamento
#Diferente
#Devemos
"Eu constantemente acho que sou uma fraude, que esse sucesso não é garantido ou justificado."
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David Chang
#Pensamento
#Fraude
#Justificado
"Acho que há muitas semelhanças entre alimentos franceses e japoneses. Eu acho que eles são dois países que realmente sistemizaram sua culinária e codificá-lo."
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David Chang
#Pensamento
#Comida japonesa
#Dois