Frases de Wolfgang Puck - Página 3
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"Jovens querem Seja famoso antes que eles saibam cozinhar, antes que eles saibam como tratar as pessoas, antes que eles saibam o que significa hospitalidade. Eu fiquei na França por sete anos e na Áustria por três, então antes que eu fosse um chef em qualquer lugar que eu já estava cozinhando por 10 anos."
--- Wolfgang Puck
"Eu acho que a coisa mais importante quando você está em uma competição e você tem, digamos, ingredientes você tem que usar fazer algo que você já fez porque nenhum dos juízes, você Saber, provavelmente tinha em nossa vida, então eu acho que fazer algo que você se sente confiante, não é algo completamente novo onde você não tem certeza quantas horas ou quantos minutos você tem que cozinhar ou se o tempero estiver certo ou se as combinações de especiarias e ervas estão certas."
--- Wolfgang Puck
"Televisão no '80s foi muito limitado. Não havia rede de alimentos. Quando abri espago, tive a cozinha no refeitório. Foi provavelmente o primeiro restaurante fazê-lo. A cena de jantar tornou-se mais casual. Todos esses shows de culinária transformaram nossa profissão cem por cento."
--- Wolfgang Puck