Frases de "Wolfgang Puck" sobre "INSPIRADO"
"Foi uma revoluta íon, mas agora é uma evolução. As pessoas sabem mais ingredientes, as pessoas sabem mais técnicas, e as pessoas procuram mais ingredientes que nunca procuravam antes. Nos anos 80, você não conseguiu encontrar atum cru em qualquer restaurante que não fosse japonês. Agora, você não consegue encontrar nenhum restaurante sem ele ou sashimi."
--- Wolfgang Puck

"Por exemplo, você pode comer uma salada Caesar e dizer: "Uau, eu comi tão saudável hoje. " Você esquece que havia um quarto de petróleo lá, e todas as calorias são de gordura. Então é melhor se você comer um peito de frango grelhado, um arroz integral cozido no vapor, e uma pequena salada com vinagre balsâmico no topo."
--- Wolfgang Puck

"Eu acho que a coisa mais importante quando você está em uma competição e você tem, digamos, ingredientes você tem que usar fazer algo que você já fez porque nenhum dos juízes, você Saber, provavelmente tinha em nossa vida, então eu acho que fazer algo que você se sente confiante, não é algo completamente novo onde você não tem certeza quantas horas ou quantos minutos você tem que cozinhar ou se o tempero estiver certo ou se as combinações de especiarias e ervas estão certas."
--- Wolfgang Puck

"Jovens querem Seja famoso antes que eles saibam cozinhar, antes que eles saibam como tratar as pessoas, antes que eles saibam o que significa hospitalidade. Eu fiquei na França por sete anos e na Áustria por três, então antes que eu fosse um chef em qualquer lugar que eu já estava cozinhando por 10 anos."
--- Wolfgang Puck

"Televisão no '80s foi muito limitado. Não havia rede de alimentos. Quando abri espago, tive a cozinha no refeitório. Foi provavelmente o primeiro restaurante fazê-lo. A cena de jantar tornou-se mais casual. Todos esses shows de culinária transformaram nossa profissão cem por cento."
--- Wolfgang Puck

"Coleta de livros de recolhimento ainda é minha maior paixão! Acredite ou não, eu realmente tenho a maior forma de inspiração dos meus filhos. Meus filhos fazem tudo online. Eles teriam seus tablets à frente deles assistindo horas após horas de vídeos online. Eu vim para entender que esses vídeos estavam ensinando meus filhos muitas formas diferentes de informações."
--- Wolfgang Puck
