Frases de "Louis Pasteur" sobre "SABE"
"Não, não há circunstância conhecida na qual ela pode ser afirmada que os seres microscópicos vieram ao mundo sem germes, sem pais semelhantes a si mesmos. Aqueles que afirmam que foram enganados por ilusões, por experimentos mal conduzidos, estragados por erros que eles não perceberam ou não sabiam como evitar."
--- Louis Pasteur
"Eu proponho fornecer provas ... que como sempre um fermento alcoólico , é encontrado o levedado de cerveja, é encontrado onde o açúcar é convertido em álcool e ácido carbônico, por isso sempre um fermento especial, uma levedura láctica, onde o açúcar é transformado em ácido láctico. E, além disso, quando qualquer substância nitrogenada plástica é capaz de transformar o açúcar nesse ácido, a razão é que é um nutriente adequado para o crescimento do fermento [láctico]."
--- Louis Pasteur
"Quando você acredita que você encontrou um importante fato científico, e são febrilmente curiosos para publicá-lo, restringir-se por dias, semanas, anos às vezes, lutam a si mesmo, tente arruinar suas próprias experiências, e apenas proclamar sua descoberta depois de ter esgotado todas as hipóteses contrárias. Mas quando, depois de tantos esforços que você finalmente chegou a uma certeza, sua alegria é uma das maiores que pode ser sentida por uma alma humana."
--- Louis Pasteur
"Para demonstrar experimentalmente que um organismo microscópico é realmente a causa de uma doença e o agente de contágio, eu não conheço outro caminho, no presente estado da ciência, do que sujeitar o micróbio (o novo e feliz termo introduzido por M. Sétillot) para o método de cultivo fora do B ."
--- Louis Pasteur
"Esses organismos microscópicos formam um mundo inteiro composto por espécies, famílias e variedades cuja história , que mal começou a ser escrito, já é fértil em perspectivas e descobertas da mais alta importância. Os nomes desses organismos são muito numerosos e terão que ser definidos e em parte descartados. O micróbio de palavras que tem a vantagem de ser mais curto e carregando um significado mais geral, e de ter sido aprovado pelo meu ilustre amigo, M. littré, o lingüista mais competente na França, é um que vamos adotar."
--- Louis Pasteur
"O universo é uma entidade assimétrica. Estou inclinado a acreditar que a vida como se manifesta para nós deve ser uma função da assimetria do universo ou da conseqüência desse fato. O universo é assimétrico; Pois se alguém colocou todo o conjunto de corpos que compõem o sistema solar, cada um se movendo à sua maneira, antes de um espelho, a imagem mostrada não seria sobreponível na realidade."
--- Louis Pasteur
"Grandes problemas estão sendo tratados, mantendo todos os pensamentos em suspense; a unidade ou multiplicidade de raças humanas; a criação do homem de 1.000 anos ou 1.000 séculos atrás; a fixidez das espécies, ou a transformação lenta e progressiva de uma espécie em outra; a eternidade da matéria; A ideia de um deus desnecessário: Algumas das perguntas que a humanidade discute hoje em dia."
--- Louis Pasteur
"Nesse ano memorável, 1822: Oersted, um físico dinamarquês, mantido em suas mãos Um pedaço de fio de cobre, unido por suas extremidades para os dois pólos de uma pilha de Volta. Em sua mesa era uma agulha magnetizada em seu pivô, e de repente ele viu (por acaso que você dirá, mas a chance só favorece a mente que é preparada) A agulha se mova e ocupam uma posição bastante diferente da pessoa atribuída por Terrestrial magnetismo. Um fio carregando uma corrente elétrica desvia uma agulha magnetizada de sua posição. Isso, senhores, era o nascimento do moderno telégrafo."
--- Louis Pasteur
"Toda substância química, seja natural ou artificial, cai em uma das duas principais categorias, de acordo para a característica espacial de sua forma. A distinção é entre essas substâncias que têm um plano de simetria e aqueles que não. O primeiro pertence ao mineral, este último ao mundo vivo."
--- Louis Pasteur
"Há dois homens em cada um de nós: o cientista, aquele que começa com um claro campo e deseja subir ao conhecimento da natureza através de observações, experimentação e raciocínio, e o homem do sentimento, o homem da crença, o homem que choram seus filhos mortos, e quem não pode, infelizmente, provar que os vê novamente, Mas quem acredita que ele vai, e vive na esperança - o homem que não morrerá como um vibrio, mas que sente que a força que está dentro dele não pode morrer."
--- Louis Pasteur
"Idéias preconcebidas são como holofotes que iluminam o caminho do experimentador e o servem como um guia para interrogar a natureza. Eles se tornam um perigo só se ele os transforma em idéias fixas - é por isso que eu gostaria de ver essas palavras profundas inscritas no limiar de todos os templos da ciência: 'O maior desrespeito da mente é acreditar em algo porque se deseja É assim."
--- Louis Pasteur
"A prática é mas rotina nascida do hábito. Só a teoria pode trazer e desenvolver o espírito da invenção. ... [Não] Compartilhe a opinião dessas mentes estreitas que desdenham tudo na ciência, que não tem uma aplicação imediata. ... Uma descoberta teórica tem, mas o mérito de sua existência: desperta a esperança, e isso é tudo. Mas deixe-se cultivar, deixe crescer, e você verá o que vai se tornar."
--- Louis Pasteur
"São os átomos do dextroácido (tartárica) agrupados nas espirais de uma hélice à direita ou situada nos ângulos de um tetraedro irregular, ou dispostos de tal ou dessa forma isolada específica? Não podemos responder a essas perguntas. Mas não pode haver motivo para duvidar que o agrupamento dos átomos tenha um arranjo unsetrico com uma imagem não-superimentável. Não é menos certo de que os átomos do ácido Laevo percebem precisamente um arranjo unsetrico do inverso do acima."
--- Louis Pasteur