Frases de Annia Ciezadlo
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"A ironia é que o Iraque realmente tem uma das cozinhas mais ricas e sofisticadas do mundo. Tantos alimentos americanos ou europeus clássicos - Ceviche, Albondigas, até mesmo a Mint Julep - ter raízes na culinária iraquiana, que era uma encruzilhada de tradições persas e árabes e turcas. As receitas escritas mais antigas do mundo são do Iraque!"
--- Annia Ciezadlo
"Parte do motivo que você vê tão pouco sobre isso em A mídia ocidental é que o Iraque foi fechado do mundo exterior por tanto tempo sob Saddam. Mas acho que há uma razão mais profunda, que é que ela mexe com nossas suposições - não apenas sobre o Iraque, mas sobre cultura e natureza humana."
--- Annia Ciezadlo
"No Oriente Médio, o pão é tão essencial para a vida cotidiana que a palavra para No árabe egípcio é aish, o que significa a vida. Sempre foi o grão de grampos. Mas a situação é que o crescente fértil, onde o cultivo de trigo começou, agora se tornou a parte do mundo mais dependente do trigo importado."
--- Annia Ciezadlo
"Ser um jornalista americano pode colocar as pessoas na defensiva. Nos países onde as pessoas assumem que a imprensa é partidária, como no Líbano, ou onde ele se tornou essencialmente uma extensão do governo, como no Iraque, as pessoas tendem a ver um jornalista como um agente de seu governo. Isso pode ser perigoso se os militares dos Estados Unidos estiver ocupando seu país ou alinhado com seus inimigos."
--- Annia Ciezadlo
"Para minha geração - os "filhos de Nixon", como eu nos chamo no livro - a guerra civil libanesa era um evento icônico. Downtown Beirute tornou-se uma metáfora para tantas coisas: a desumanidade do homem ao homem, o que Charles Bukowski chamou "a impossibilidade de ser humano". Ele moldou nossas percepções de guerra e natureza humana, assim como o Vietnã fez com nossos pais. Nós usamos para entender como o mundo funciona."
--- Annia Ciezadlo
"Pedro Teixeira, o grande aventureiro mercantil português, escreveu um Bela descrição de uma cafeteria com janelas com vista para o Tigre e as ruínas do velho Bagdá. Que foi em 1604, e ele está visitando a mesma rua que eu escrevo no livro, nomeado depois de Abu Nuwas, embora não fosse chamado de volta então."
--- Annia Ciezadlo
"Muito do que vemos e ouvimos sobre o Oriente Médio se concentra no que chamamos de política, que é essencialmente ideologia. Mas quando se trata do Oriente Médio, e especialmente o mundo árabe, simplesmente retratando as pessoas como seres humanos é a coisa mais política que você pode fazer."
--- Annia Ciezadlo
"Se você olhar para a lista dos principais importadores de trigo para 2010, quase metade do Os regimes do Oriente Médio: Egito, Argélia, Iraque, Marrocos, Iêmen, Arábia Saudita, Líbia e Tunísia. O Egito é o importador número um de trigo em todo o mundo. A Tunísia leva todo o mundo no consumo de trigo per capita. Portanto, não é de admirar que as revoluções começaram com os tunisianos acenando baguetes nas ruas e egípcios usando capacetes feitos de pão."
--- Annia Ciezadlo
"Muito do que vemos e ouvimos sobre o Oriente Médio se concentra no que Chamamos a política, que é essencialmente ideologia. Mas quando se trata do Oriente Médio, e especialmente o mundo árabe, simplesmente retratando as pessoas como seres humanos é a coisa mais política que você pode fazer. E é por isso que escolhi escrever sobre comida: a comida é inerentemente política, mas também é uma parte essencial da vida real das pessoas. É onde as esferas públicas e privadas se conectam."
--- Annia Ciezadlo
"Há uma longa história no Oriente Médio de "Pão Intifadas", começando com 1977 no Egito, quando Anwar Sadat tentou levantar os subsídios de pão. As pessoas se rebelaram e derramaram na Praça Tahrir, gritando slogans contra o governo como aconteceram no início deste ano. Sadat aprendeu sua lição e mantinha subsídios de pão no lugar, e assim fez uma série de outros ditadores do Oriente Médio - muitos dos quais foram apoiados por anos pelo Ocidente, parcialmente através do trigo americano subsidiado."
--- Annia Ciezadlo
"Eu sou otimista, no entanto. Agora, com a primavera árabe, acho que as pessoas da região estão começando a derrubar alguns desses clichês, e os editores ocidentais estão começando a alcançar. Estamos vendo algumas exceções aos estereótipos, como o grande pedaço de Elizabeth Rubin Newsweek, "as feministas no meio da Praça Tahrir". Mas um artigo como esse não deveria ser a exceção. Deve ser a regra."
--- Annia Ciezadlo
"Como um país pode ser o lar de milícias sectárias e ainda assim para as pessoas que são educadas, sofisticadas e pluralistas? Esta não é uma questão simples. É o tipo de inquérito dialético que é impossível apresentar no mundo dos feeds e jornais do Twitter, onde as histórias são mais curtas e mais curtas e mais simplistas."
--- Annia Ciezadlo
"Eu escolhi escrever sobre comida: a comida é inerentemente política, mas também é uma parte essencial da vida real das pessoas. É onde as esferas públicas e privadas se conectam. Eu queria mostrar aos leitores que a política maior da guerra e da economia e da política externa dos EUA são inextricavelmente ligadas aos detalhes supostamente triviais de nossas vidas cotidianas."
--- Annia Ciezadlo
"Você pode se tornar parte da narrativa de outra pessoa. De vez em quando eu faria as pessoas me fazendo perguntas como: "Se o seu marido é um muçulmano, então por que você não se converteu ao Islã?" Curiosamente, quase toda pessoa que me perguntou que era uma sunita, e era a sua maneira não tão sutil de implicar que meu marido xiita era um maus muçulmano por deixar sua esposa infiel correr sem uso."
--- Annia Ciezadlo
"Governers como o Gamal Abdel Nasser começou a subsidiar o pão como uma maneira de comprar lealdade, ou pelo menos obediência, e esse sistema tornou-se tão difundido que o estudioso tunisiano Larbi Sadiki descreveu os países que usavam como dimuqratiyat al -Khubz - "democracias de pão". Mas o problema com este sistema de oferecer pão em troca de democracia genuína é que nunca pode durar - mais cedo ou mais tarde, o pão vai acabar, e as pessoas começarão exigindo pão e rosas também."
--- Annia Ciezadlo
"Um dos temas não falados que eu estou lutando com dia do mel é a relação entre violência e cosmopolitismo. Uma coisa é compreender a violência como um supergruxo de ignorância, pobreza e atraso. É outro assunto inteiramente confrontar incríveis atrocidades em um país com uma rica vida cívica e intelectual."
--- Annia Ciezadlo
"Somos ensinados que a vida doméstica não é um tópico político "sério", como a guerra e a paz, mas o fato é que passamos a maioria das nossas vidas fazendo coisas cotidianas: Na mesa de jantar, na cozinha, lavando pratos, compras de mercearia, comutação. Essas coisas compõem o tecido de nossas vidas."
--- Annia Ciezadlo
"Havia cem Os livreiros na cidade redonda antiga fundada pelo Caliph Al-Mansur do século oitava. O café e a cultura de beber vinho de Bagdá tem sido famoso há séculos; Havia uma escola inteira de poetas iraquianos que escreveram poemas sobre as barras de vinho da Medieval Bagdá - as canções Khamriyaat, ou vinho, que eu cito no livro."
--- Annia Ciezadlo
"Os americanos estão curiosos sobre a textura da vida cotidiana no Oriente Médio porque raramente conseguem vê-lo. Eu queria que os leitores parecessem que estavam sentados ao redor da mesa de jantar comigo e meus amigos, ouvindo que pessoas comuns realmente dizem e realmente pensam, [onde] a mesa de jantar é o melhor lugar para descobrir ."
--- Annia Ciezadlo