Frases Sobre "Grelhar"
"Não sou fã de carne grelhada, Desde que isso tende a secá-lo, e acho que as marcas de grade deixam um gosto amargo. Uma boa casa de bife oferecerá opções diferentes para a preparação, e eu pediria que eles se abrisse ou paguem o bife e terminassem com manteiga. Termina uma cor de chocolate escura e fica muito suculenta."
--- Tom Colicchio
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"Eu sou um homem. Os homens cozinham fora. Esse grelhar ao ar livre é uma busca viril tem sido além da pergunta. Se isso não fosse entendido, você nunca teria os crescidos homens para colocar esses aventais com fotos de weenies dançantes na frente, e mensagens como 'venha' n 'entender!"
--- Bill Geist
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"Não subestime a importância de ter espaço suficiente para trabalhar. Grelhar é muito mais relaxante quando você não está tentando manipular uma coleção inteira de pratos e tigelas como você faz. Se o seu grill não tiver espaço de trabalho suficiente - e eles quase nunca fazem - configurar uma mesa ao lado da sua grade."
--- Bobby Flay
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"Obviamente, as receitas mais fáceis são as mais bem sucedidas quando se trata do cozinheiro em casa, porque eles não são intimidados por eles. Se eu estou fazendo 'menino encontra grelhando,' e eu faço algo muito simples como hambúrgueres ou bifes grelhados ou frango, essas são as receitas mais procuradas."
--- Bobby Flay
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"Se você possui uma chaleira simples de Weber, você possui um fumante. Você não precisa gastar uma enorme quantidade de dinheiro ou até mesmo comprar um equipamento extra. Se você tem aquela chaleira grill, todo o segredo para obter uma temperatura mais baixa é configurar sua grade para grelhar indireta e usar apenas metade do carvão."
--- Steven Raichlen
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