Frases Sobre "Alcachofras"
"A Califórnia Eu sabia, Old Rancho Califórnia, se foi. Não existe, exceto talvez em pequenos bolsos. Eu morava na beira do deserto de Mojave, uma área que costumava ser agrícola. Havia todos esses estandes de produtos frescos com abacates e palmeiras. Você poderia pegar uma dúzia de alcachofras por um dólar ou algo assim. Totalmente eliminou agora."
--- Sam Shepard
"A alcachofra acima de tudo é a expressão vegetal de vida civilizada, de longo prazo, de aumento Delicie-se pela antecipação e crescendo. Não é de admirar que tenha sido considerado como um afrodisíaco. Não tinha lugar no mundo da gratificação instantânea de Troll. Não faz apelar para a mentalidade de carne e dois-veg."
--- Jane Grigson
"Eu seguiria minha mãe ao redor da cozinha assistindo e tentando para encontrar qualquer maneira de ajudar. Um dos primeiros pratos que minha mãe me ensinou a fazer o molho de Hollandaise. Embora ela sempre serviu com brócolis, logo percebi que era igualmente deliciosa com espargos, alcachofras ou qualquer outro vegetal."
--- Tracy Pollan
"O final próximo da rua era escuro e tinha principalmente lojas vegetais. Abundância de legumes - pilhas de erva-doce branca e verde, como aipo, e grandes polias de alcachofras jovens, arroxeadas e de cor-de-mar. . . Cordas longas de figos secos, montanhas de laranjas grandes, escarlate pimentas grandes, uma grande fatia de abóbora, uma grande massa de cores e frescor vegetais. . . ."
--- D. H. Lawrence
"Engoliu e olhou para as pétalas de alcachofra empilhadas no lado do prato. Seu centro certamente parecia que estava derretendo, ficando macio e molhado apenas da voz da voz do Sr. O'Connor. Por que um homem já deveria ser diabolicamente bonito também ter uma voz que possa encantar pássaros do céu? Simplesmente não era justo."
--- Elizabeth Hoyt
"Quando minha mãe me faria sanduíches para a escola - abobrinha e ovos, pimenta e ovos, tudo estava com ovos - o óleo iria escorrer do saco. Ela não se importava se eu perdesse o sanduíche - ela queria aquele saco marrom de volta. Ela costumava me dar sanduíches de alcachofra. Você não tem ideia do quão embaraçoso é sentar no pátio da escola comendo uma alcachofra com um pedaço de pão. Muitas crianças não sabiam o que era, eles diriam, olhe para aquele cara comendo flores!"
--- Pat Cooper
"Uma trufa branca, que em outro lugar pode vender por centenas de dólares, parecia mais fácil vir do que algo fresco e verde. O que poderia ser obtido da floresta era livre e ascendeu a um diário de jantar diurno que todos mantiveram em suas cabeças. Maio era espargos selvagens, rúcula e alcachofras. Junho foi alface silvestre e urtigas putando. Julho era cerejas e morangos silvestres. Agosto era bagas da floresta. Setembro foi Porcini."
--- Bill Buford
"A palavra 'vegetal' não tem significado botânico preciso em Referência a plantas alimentícias, e descobrimos que quase todas as partes das plantas foram empregadas como legumes - raízes (cenoura e beterraba), hastes (batata irlandesa e espargos), folhas (espinafre e alface), caule (aipo e acelga suíça) , brácteas (alcachofra global), caules de flores e botões (brócolis e couve-flor), frutas (tomate e squash), sementes (feijão), e até mesmo as pétalas (Yucca e abóbora)."
--- Charles Heiser