Frases de "Michael Pollan" sobre "AGRICULTURA ORGâNICA"

"Food não é apenas combustível. A comida é sobre a família, a comida é sobre a comunidade, a comida é sobre identidade. E nós nutremos todas essas coisas quando comemos bem."

--- Michael Pollan

#Identidade #Comunidade #Comendo

"Na visão de Joel, essa reforma começa com as pessoas indo o problema e a despesa de comprar diretamente dos agricultores que conhecem - "Marketing de relacionamento", como ele chama. Ele acredita que a única garantia significativa da integridade é quando os compradores e vendedores podem parecer um ao outro no olho, algo de nós sempre se demorará ao trabalho de fazer. "Você não acha estranho que as pessoas vão colocar mais trabalho para escolher seu contratado mecânico ou casa do que escolher a pessoa que cresce sua comida?""

--- Michael Pollan

#Acreditar #Pessoas #Sabe

"... A maneira como comemos representa nosso maior engajamento com o mundo natural. Diariamente, nossa alimentação transforma a natureza em cultura, transformando o corpo do mundo em nossos corpos e mentes."

--- Michael Pollan

#Mente #Mundo #Caminho

"Todo o problema da agricultura industrial está colocando todos os ovos em uma cesta. Precisamos diversificar nossas cadeias alimentares, bem como nossos campos para que, quando alguns deles falham, ainda podemos comer."

--- Michael Pollan

#Precisa #Inteira #Problema

"Up até a proibição, uma maçã cultivada na América era muito menos propensa a ser comida do que acabar em um barril de cidra. ("Hard" é um termo do século XX, redundante antes, já que praticamente toda a cidra era difícil até a refrigeração moderna permitiu que as pessoas mantenham doce cidra doce.)"

--- Michael Pollan

#Pessoas #Duro #Vento

"Comer é um ato político."

--- Michael Pollan

#Comendo #Político #Eco

"A coisa interessante que aprendi foi que se você está realmente preocupado com sua saúde, as melhores decisões para sua saúde acabam sendo as melhores decisões para os agricultores e os melhores Decisões para o meio ambiente - e que não há contradição lá."

--- Michael Pollan

#IFS #Decisão #Vira

"A natureza abomina um jardim."

--- Michael Pollan

#Jardim #Gardening

"No final de qualquer cadeia alimentar que você encontra um sistema biológico - um patch de solo, um corpo humano - e a saúde de um é conectado - literalmente - para a saúde do outro."

--- Michael Pollan

#Humanos #Corpo #Termina

"Que comer deve ser mais importante sobre a saúde corporal é relativamente novo e, eu acho, destrutivo idéia - destrutiva não apenas o prazer de comer, o que seria ruim o suficiente, mas paradoxalmente do nosso saúde também. De fato, nenhum povo na terra se preocupa mais sobre as conseqüências de saúde de suas escolhas alimentares do que nós americanos - e ninguém sofre de tantos problemas relacionados à dieta. Estamos nos tornando uma nação de ortoxics: pessoas com uma obsessão insalubre com uma alimentação saudável."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Pessoas #Ideias

"Qualquer tipo de comida que você come está indo ter um impacto no mundo. Se você mudar para o tofu e sair de carne, o bean de soja está fazendo enormes danos na Amazônia e toda a América do Sul."

--- Michael Pollan

#Mundo #IFS #Feijões

"As pessoas esquecem que comer representa seu maior engajamento com o mundo natural. Através da agricultura é como mudamos o mundo, mais do que qualquer outra coisa que fazemos."

--- Michael Pollan

#Mundo #Pessoas #Natural

"Regra n º 12: compre as periferias do supermercado e fique fora do meio."

--- Michael Pollan

#Meio #Supermercados #Shops

"Eu acho que há alguma lavagem cerebral acontecendo com essa ideia de que não tenha tempo para cozinhar mais. Temos feito cozinhar parecer muito mais complicado do que é, e parte disso vem de assistir a shows de culinária na televisão - acabamos de cozinhar em um esporte espectador. ... minha esposa e eu trabalhamos, e podemos obter um jantar muito agradável na mesa em meia hora. Não levaria menos tempo para nós dirigirmos a uma saída de fast-food e ordem, sentar-se, e ônibus nossa mesa."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Lavagem cerebral #Ideias

"A maioria das pragas e doenças é apenas a natureza maneira de dizer ao agricultor que ele está fazendo algo errado."

--- Michael Pollan

#Caminho #Doença #Agricultores

"Dos sete pecados mortais, certamente é orgulho que mais comumente aflige o jardineiro."

--- Michael Pollan

#Pecado #Mal #Orgulho

"A maior lição do jardim ensina é que nosso relacionamento com o planeta não precisa ser zero-sum, e que como Longo que o sol ainda brilha e as pessoas ainda podem planejar e plantar, pensar e fazer, podemos, se nos incomodarmos em tentar, encontrar maneiras de nos fornecer para nós mesmos sem diminuir o mundo."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Mundo #IFS

"Não há nada de errado com a ocasião especial Alimentos, desde que todos os dias não seja uma ocasião especial."

--- Michael Pollan

#Grandes #Ocasiões #Especial

"Coma alimentos feitos de ingredientes que você pode imaginar em seu estado cru ou crescendo na natureza."

--- Michael Pollan

#Fez #Estados-Membros #Ingredientes

"Claro que também é muito mais fácil bater uma reivindicação de saúde em uma caixa de cereal açucarado do que em uma batata açucarada ou cenoura, com o resultado perverso que os alimentos mais saudáveis no supermercado sentam silenciosamente na seção de produtos, silenciosos como vítimas de acidente vascular cerebral, enquanto alguns corredores acabados, os cacau sopros e os encantos de sorte estão gritando com a sua recém benefícios inteiros."

--- Michael Pollan

#Inteira #Cenouras #Resultados

"Plus, eu amo escrever comic. Nada me satisfaz mais do que encontrar uma maneira engraçada de frase alguma coisa."

--- Michael Pollan

#Caminho #Escrevendo #Quadrinho

"Melhor pagar a mercearia do que o médico."

--- Michael Pollan

#Pagar #Médicos #Mercearias

"O animal humano é adaptado e, aparentemente, pode prosperar, uma gama extraordinária de diferentes dietas, mas a dieta ocidental, no entanto, você define, não parece ser um deles."

--- Michael Pollan

#Inspirado #Doe #Humanos

"O Grande virtude de uma economia alimentar diversificada, como uma pastagem ou fazenda diversificada, é sua capacidade de suportar qualquer choque. O importante é que haja várias cadeias alimentares, de modo que quando qualquer um deles falha - quando o óleo se esgota, quando a vaca louca ou outras doenças transmitidas por alimentos se tornam epidemias, quando os pesticidas não mais funcionam, quando a seca greve e pragas vêm e os solos sopram - ainda vamos ter uma maneira de nos alimentar."

--- Michael Pollan

#Caminho #Doença #Falhando

"Você é o que você come come."

--- Michael Pollan

#Comendo #Alimentação saudável #Comida

"Não receba seu combustível do mesmo lugar O carro faz"

--- Michael Pollan

#Doe #Carro #Combustível

"Um poeta francês famosamente encaminhado para o aroma de certos queijos como os 'Pieds de Dieu'-os pés de Deus. Apenas para ser claro: odor de pé de uma qualidade particularmente exaltada, mas odor ainda pé."

--- Michael Pollan

#Poeta #Qualidade #Pés

"Quando as galinhas vêm viver como galinhas, elas também vão gostar de galinhas."

--- Michael Pollan

#Gosto #Galinhas

"Comer principalmente plantas, especialmente folhas."

--- Michael Pollan

#Planta

"Se você estiver cozinhando comida, você não está T Tem que contar calorias."

--- Michael Pollan

#IFS #Calorias #Culinária

"Tudo o que comemos começa com uma planta que transforma a energia solar em carboidratos. Tudo. Se estamos comendo carne ou comendo vegetais, tudo começa lá. Então estou sempre interessado em levar as coisas para o começo."

--- Michael Pollan

#Energia solar #Energia #Planta

"Todos os argumentos sobre a nutrição são realmente sobre o que é o ingrediente do problema na dieta ocidental. É a gordura? É a falta de fibra? É os carboidratos refinados? Mas não precisamos nos preocupar com isso. Acabamos de tentar sair daquela dieta na medida em que puder."

--- Michael Pollan

#Tentando #Problema #Dietas

"Muito mais tem que ser feito para democratizar o movimento alimentar. Uma das razões pelas quais a comida saudável é mais cara do que a comida insalubre é que o governo apoia alimentos insalubres e faz muito pouco para apoiar alimentos saudáveis, quer você quer dizer orgânico ou alimentado ou qualquer outra coisa."

--- Michael Pollan

#Razão #Quer dizer #Feito

"Coma devagar, com outras pessoas sempre que possível, e sempre com prazer."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Prazer

"Coma comida. Não muito. Principalmente plantas. Isso, mais ou menos, é a resposta curta à questão supostamente complicada e confusa do que nós humanos deveríamos comer para sermos maximamente saudáveis."

--- Michael Pollan

#Humanos #Devemos #Respostas

"As pessoas dizem que não têm tempo para cozinhar, ainda nos últimos anos que encontramos duas horas extras por dia para a Internet."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Dura #Internet

"Nossa ingenuidade em nos alimentar é prodigiosa, mas em vários pontos nossas tecnologias entram em conflito com as maneiras da natureza, Como quando procuramos maximizar a eficiência pelo plantio de plantações ou levantando animais em vasta mono-culturas. Isso é algo que a natureza nunca faz, sempre e por boas razões praticando a diversidade. Muitos dos problemas de saúde e ambientais criados pelo nosso sistema de alimentos devem às nossas tentativas de simplificar as complexidades da natureza, tanto a crescente quanto os fins alimentares da nossa cadeia alimentar."

--- Michael Pollan

#Razão #Caminho #Doe

"Uma das coisas poderosas sobre a questão dos alimentos é que as pessoas se sentem forçadas por ele. Há tantas áreas da nossa vida em que nos sentimos impotentes para mudar as coisas, mas seus problemas alimentares são realmente primitivos. Você decide todos os dias o que você vai colocar em seu corpo e o que você se recusa a colocar em seu corpo. Essa é a política em sua mais básica."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Sentimentos #Corpo

"Para há qualquer prática menos egoísta, qualquer trabalho menos alienado, a qualquer momento menos desperdiçado, do que se preparar algo delicioso e nutritivo para as pessoas que você ama?"

--- Michael Pollan

#Pessoas #Prática #Trabalho

"Simplesmente, nós subsidiamos xarope de milho de alta frutose neste país, mas não cenoura. Enquanto o cirurgião geral é Aumentar alarmes sobre a epidemia da obesidade, o presidente está assinando contas agrícolas projetadas para manter o rio de milho barato fluindo, garantindo que as calorias mais baratas no supermercado continuarão a ser as saudáveis."

--- Michael Pollan

#Inspirado #Calorias #Motivacional

"A verdadeira comida não está sendo anunciada."

--- Michael Pollan

#Real #Comida real

"Se você não está com fome o suficiente para comer uma maçã, você não está com fome."

--- Michael Pollan

#IFS #O suficiente #Maçãs

"O tempo é o ingrediente ausente em nossas receitas - e em nossas vidas."

--- Michael Pollan

#Nossas vidas #Ausência de #Ingredientes

"Quero dizer, estamos realmente fazendo uma mudança quântica em nosso relacionamento com o mundo da planta com a modificação genética."

--- Michael Pollan

#Mundo #Quer dizer #Planta

"Estima que cerca de 30% do aumento nos preços de grãos poderiam ser atribuídos à decisão de abraçar biocombustíveis, particularmente etanol à base de milho. Não fez nada para a mudança climática e o negócio é em problemas reais agora com o colapso dos preços do petróleo. É completamente dependente de um subsídio de dólar e tarifa do governo."

--- Michael Pollan

#Real #Feito #Decisão

"Pois não precisamos mais lembrar que, no entanto, optamos por nos alimentarmos, comemos pela graça da natureza, não indústria, e o que estamos comendo nunca é nada mais ou menos do que o corpo do mundo."

--- Michael Pollan

#Mundo #Precisa #Corpo

"Fazendas produzem muito mais do que comida; Eles também produzem uma espécie de paisagem e uma espécie de comunidade."

--- Michael Pollan

#Comunidade #Paisagem #Fazendas

"Foram as paredes da nossa indústria de carne para se tornarem transparentes, literalmente ou mesmo figurativamente, não longas continuaria a levantar, matar e comer animais da maneira que fazemos ."

--- Michael Pollan

#Caminho #Grandes #Levanta

"Cooking (do zero) é a única coisa mais importante que poderíamos fazer como uma família para melhorar nossa saúde e bem-estar geral."

--- Michael Pollan

#Importante #Arranhões #Wells

"Coisa mais importante sobre sua dieta É quem cozinha, humano ou uma corporação."

--- Michael Pollan

#Humanos #Cooks #Importante

"Gastar tanto tempo aproveitando a refeição como ele levou para prepará-lo"

--- Michael Pollan

#Aproveitar #Refeições

"Pois é apenas esquecendo que nós realmente soltamos o tópico do tempo e abordamos a experiência de viver no momento presente, tão indescritível em horas comuns."

--- Michael Pollan

#Momentos #Aproximação #Horas

"Há sempre uma tensão no meu mundo entre o pragmático e prático e a teórico. Eu tenho uma volta muito teórica, mas também gosto de testar coisas no lugar."

--- Michael Pollan

#Mente #Mundo #Tension

"Ao contrário de qualquer outra forma de pensamento, acordado é sua própria recompensa."

--- Michael Pollan

#Forma #Recompensas #Sonhando acordado

"Food consiste não apenas em pilhas de produtos químicos; Ele também compreende um conjunto de relacionamentos sociais e ecológicos, alcançando a terra e para fora a outras pessoas."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Terra #Social

"Todo o seu comer em uma mesa."

--- Michael Pollan

#Comendo #Mesas

"Por que não nos prestamos mais atenção a quem são nossos agricultores? Nunca seríamos tão descuidados escolhendo um mecânico de automóveis ou babá como somos sobre quem cresce nossa comida."

--- Michael Pollan

#Babá #Pagar #Cresce

"Essencialmente, temos um sistema em que os agricultores ricos Alimente a porcaria pobre e os agricultores pobres alimentam o rico alimento de alta qualidade."

--- Michael Pollan

#Qualidade #Pobre #Agricultores

"Originalmente, os átomos de carbono da qual somos feitos flutuando no ar, parte de uma molécula de dióxido de carbono. A única maneira de recrutar esses átomos de carbono para as moléculas necessárias para apoiar a vida - os carboidratos, aminoácidos, proteínas e lipídios - é por meio da fotossíntese. Usando a luz solar como catalisador as células verdes de plantas combinam átomos de carbono retirados do ar com água e elementos desenhados do solo para formar os compostos orgânicos simples que estão na base de todas as cadeias alimentares. É mais do que uma figura de fala para dizer que as plantas criam vida de ar fino."

--- Michael Pollan

#Caminho #Quer dizer #Fez

"A corporação de algo tão básico e íntimo quanto comer, para muitos de nós hoje, um bom lugar para desenhar a linha."

--- Michael Pollan

#Hoje #Comendo #Linhas

"As pessoas tradicionalmente se voltaram para o ritual para ajudá-los a enquadrar e reconhecer e, finalmente, até mesmo encontrar alegria em apenas um paradoxo de ser humano - no fato de que tanto do que desejamos para nossa felicidade e necessidade de nossa sobrevivência vem a um custo pesado."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Precisa #Humanos

"Okinawa, uma das populações mais vividas e mais saudáveis do mundo, praticar um princípio que eles chamam Hara Hachi Bu: Coma até você são 80 por cento completo."

--- Michael Pollan

#Mundo #Prática #Principles

"Milho é o herói de sua própria história, e embora nós humanos tenhamos um papel de apoio crucial em sua ascensão à dominação mundial, seria errado sugerir que temos chamado os tiros, ou atuando sempre em nossos próprios melhores interesses. De fato, há todos os motivos para acreditar que o milho tenha conseguido domesticar."

--- Michael Pollan

#Razão #Mundo #Acreditar

"Ecologia também ensina que toda a vida na Terra pode ser vista como uma competição entre as espécies para a energia solar captada por plantas verdes e armazenadas na forma de moléculas de carbono complexas. Uma cadeia alimentar é um sistema para passar as calorias para as espécies que não têm a capacidade única da calça para sintetizá-los da luz solar."

--- Michael Pollan

#Energia solar #Calorias #Energia

"Nós devemos mostrar às pessoas como o mundo é, para dar-lhes as ferramentas necessárias para tomar boas decisões como cidadãos ou consumidores. Dependendo do que seus valores são - o ambiente, sua saúde, bem-estar animal - as respostas serão diferentes para cada pessoa."

--- Michael Pollan

#Mundo #Pessoas #Dando

"Sem a pottae, o equilíbrio do poder europeu nunca pode ter inclinado para o norte"

--- Michael Pollan

#Equilíbrio #Poder

"Para comer com uma consciência mais completa de tudo o que está em jogo pode soar Como um fardo, mas na prática poucas coisas na vida, por toda a satisfação."

--- Michael Pollan

#Som #Prática #Fardo

"Comer alimentos. Não muito. Principalmente plantas."

--- Michael Pollan

#Planta #Comendo #Dietas

"Os grandes periódicos e laureados do Nobel são o equivalente ao Congresso Líderes no jornalismo científico."

--- Michael Pollan

#Jornalismo #Bigs #Líder

"Evitar produtos alimentares contendo ingredientes que um terceiro grader não pode pronunciar."

--- Michael Pollan

#Terços #Ingredientes #Products

"Outro dia que me ocorreu naquele tempo como sabemos que não existe em um gramado, já que a grama nunca morre ou é permitida a flor e definir sementes. Gramados são naturais purgados de sexo ou morte. Não é de admirar tanto os americanos."

--- Michael Pollan

#Sabe #Morre #Flor

"Esses custos externalizados sempre incluíram trabalho. É apenas o declínio ao longo do tempo do salário mínimo em dólares reais que tornou possível a indústria de fast food, juntamente com a agricultura de feed, farmacêutica na fazenda, pesticidas e tolerância regulatória. Todas essas coisas fazem parte da resposta à pergunta: Por que essa porcaria é tão barata? Nossa comida é caro desonestamente. Uma das maneiras pelas quais é um preço desonestamente é o fato de que as pessoas não são pagas a um salário vivo para processá-lo, para servi-lo, para crescer, para abater-o."

--- Michael Pollan

#Caminho #Pessoas #Real

"Quando nós confundimos o que podemos saber para tudo o que há para saber, uma apreciação saudável da ignorância de alguém em face de um mistério como a fertilidade do solo dá lugar às arrogas que podemos tratar a natureza como uma máquina. Uma vez que o salto tenha sido feito, uma entrada segue outra, de modo que, quando o nitrogênio sintético alimentado a plantas os torna mais atraentes para insetos e vulneráveis à doença, como descobrimos, o fazendeiro se transforma em pesticidas químicos para consertar sua máquina quebrada."

--- Michael Pollan

#Caminho #Sabe #Dando

"Legumes maduros eram mágicos para mim. Unspired, o jardim se cruzou com possibilidade. Eu aceleraria com a visão de um tomate maduro, soando sua vermelhidão profunda em meio ao verde indiferenciado. Para levantar a capa de uma planta de feijão de folhas de heartshaped e descubra uma embreagem de longas vagens esbeltas entregando por baixo poderia me fazer recuperar o fôlego."

--- Michael Pollan

#Feijões #Grandes #Respirações

"Para lavar suas pepitas de frango com praticamente qualquer refrigerante no supermercado é ter Algum milho com o seu milho. Desde a década de 1980 praticamente todos os refrigerantes e a maioria das bebidas de frutas vendidas no supermercado foi adoçada com xarope de milho de alta frutose."

--- Michael Pollan

#Fruta #Tem sereno #Xarope

"Johnny appleseed foi reverenciado. . ele era . . . Um evangelista (de uma desvio de doutrina perigosamente perto do panteísmo)."

--- Michael Pollan

#Doctrine #Johnny appleseed #Evangelistas

"... uma caixa de alface pré-lavada contém 80 calorias de energia alimentar. De acordo com Cornell Ecologista David Pimentel, crescendo, refrigeração, lavagem, embalagem e transpor A caixa de salada orgânica a um prato na costa leste leva mais de 4.600 calorias de energia combustível fóssil, ou 57 calorias de combustível fóssil para cada caloria de comida."

--- Michael Pollan

#Salada #Calorias #Energia

"Metade de todos os brócolis cultivados comercialmente na América hoje é uma única maratona - notável para o seu rendimento elevado. A esmagadora maioria das galinhas levantadas para carne na América é o mesmo híbrido, a cruz córnea; Mais de 99% dos perus são os brancos amplo-breasted."

--- Michael Pollan

#Hoje #Eu no #Cruzes

"Para que seja nós: milho processado, andando."

--- Michael Pollan

#Andando #Milho

"Mas carbono 13 [o carbono do milho] não mente, e pesquisadores que têm Comparado os isótopos na carne ou no cabelo dos americanos para aqueles nos mesmos tecidos relatam que é agora nós no norte que são as verdadeiras pessoas de milho ... comparado a nós, os mexicanos consomem um carbono muito mais variado Dieta: Os animais que eles comem ainda comem grama (até recentemente, os mexicanos consideravam a alimentação de milho para o gado como sacrilégio); Grande parte de sua proteína vem de leguminosas; e eles ainda adoçam suas bebidas com açúcar de cana. Então é nós: milho processado, andando."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Hoje #Cabelo

"Sem uma coisa tão fast de fast, não haveria necessidade de comida lenta."

--- Michael Pollan

#Precisa #Comida rápida #Seria

"Não coma nada do seu grande A avó não reconheceria como comida. Não coma nada com mais de cinco ingredientes, ou ingredientes que você não pode pronunciar."

--- Michael Pollan

#Ingredientes #Avó #Saúde

"Anyway, na minha escrita Eu sempre estive interessado em encontrar lugares para ficar de pé, e eu achei muito útil ter uma experiência direta de O que estou escrevendo."

--- Michael Pollan

#Escrevendo #Encontrado #Direto

"Milho é uma cultura gananciosa, como os agricultores lhe dirão."

--- Michael Pollan

#Agricultores #Milho #Plantações

"Milho é uma maneira eficiente de obter calorias de energia fora da terra e soja são uma maneira eficiente de obter proteína fora da terra, então projetamos um sistema de alimentos que produz muito milho barato e soja resultando em um monte de fast food barato."

--- Michael Pollan

#Caminho #Calorias #Energia

"Pedimos muita salvação por legislação. Tudo o que precisamos fazer é capacitar os indivíduos com a filosofia certa e as informações certas para desativar en massas. (citando Joel Salatin)"

--- Michael Pollan

#Precisa #Individual #Pergunta

"Cada cozinha camponesa tem truques engenhosos incríveis para obter muita nutrição de uma pequena quantidade de ingredientes. Há pessoas que não têm dinheiro para investir em melhor comida, mas talvez tenham tempo. Há um trade-off: quanto mais tempo você está disposto a colocar em preparação de alimentos, menos dinheiro você tem que gastar."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Disposto #Preparação

"Pessoas em comida lenta entender que a comida é uma questão ambiental."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Problemas #De Meio Ambiente

"O problema é que deixamos comida especial de ocasião se tornar comida cotidiana. Isso vai para refrigerante e batatas fritas."

--- Michael Pollan

#Problema #Batatas fritas #Todo dia

"A natureza é uma conjugação do verbo para comer, no ativo e passivo."

--- Michael Pollan

#Inteira #Natureza #Ativo

"Eu acho que usar os óleos de resíduos como combustível faz sentido. Nós desperdiçamos uma enorme quantidade de óleo vegetal neste país e usar isso como uma fonte de combustível me atinge tão bem."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Multar #Imenso

"Estamos de uma só vez o problema e a única solução possível para o problema."

--- Michael Pollan

#Problema #Soluções

"Um vegan em um hummer tem uma pegada de carbono mais leve do que um comedor de carne em um prius."

--- Michael Pollan

#Isqueiros #Carbon #Pegada de carbono

"Você quer dizer a coisa que vai dirigir a todos na direção que você quer ir. Mas como escritor você tem um pacto com seus leitores que você vai realmente direto com eles em todos os momentos."

--- Michael Pollan

#Quer #Leitor #Tempo todo

"Isto para muitas pessoas é o que é mais ofensivo de caça - Para alguns, nojentos: que incentiva ou permite, não apenas matar, mas para ter um certo prazer em matar. Não é como se o resto de nós não contasse a morte de dezenas de milhões de animais todos os anos. No entanto, por algum motivo nos sentimos mais confortáveis com a matança mecânica praticada, fora de vista e sem emoção pela agricultura industrial."

--- Michael Pollan

#Razão #Pessoas #Sentimentos

"No final ainda sou escritor. Eu ainda sou jornalista, e minha primeira responsabilidade é para meus leitores. É onde eu tenho que desenhar a linha."

--- Michael Pollan

#Primeiro #Termina #Stills

"O banquete está na primeira mordida."

--- Michael Pollan

#Primeiro #Banquetes #Mordidas

"Nós costumávamos comer economicamente. Uma das coisas que aconteceu é que perdemos as habilidades culturais que costumavam permitir que as pessoas comam bem barato. Por exemplo, fazendo três ou quatro refeições de um frango, em vez de comprar seios de frango."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Perdido #Usado

"Nós não somos apenas o que comemos, mas como comemos também."

--- Michael Pollan

"A comida barata é uma ilusão. Não existe comida barata. O custo real da comida é pago em algum lugar. E se não for pago na caixa registradora, é cobrado no ambiente ou à bolsa pública na forma de subsídios. E é cobrado em sua saúde."

--- Michael Pollan

#IFS #Real #Forma