Frases de "Anthony Bourdain" sobre "DESIGUALDADE"
"Itália é bom no sentido de que, quando você traz uma criança para um restaurante na Itália, eles estão felizes em vê-lo. Os garçons vão dizer "complimenti" e recebê-lo e dote depois do garoto. Eles não tratam você como você apenas trouxe nesta criatura horrível provavelmente em breve, que será difícil."
--- Anthony Bourdain
"A pior pessoa mais perigosa para a América é claramente Paula Deen. Ela se deleita em conexões profanas com as más corporações e ela está orgulhosa do fato de que sua comida é ruim para você. Se eu estivesse em sete às sete à noite e amada por milhões de pessoas em todas as pessoas, pensei duas vezes antes de contar uma nação já obesa de que tudo bem para comer alimentos que estão nos matando. Além disso, sua comida é uma merda."
--- Anthony Bourdain
"Eu não tenho muita paciência para as pessoas que são auto-conscientes sobre o ato de comer, e isso me irrita quando alguém nega-se o prazer de um pedaço sangrento de bife ou um queijo francês pungente por causa de alguns Bobagem desatualizada sobre o que é apropriado ou atraente."
--- Anthony Bourdain
"Eu acho que toda a minha vida, tanto quanto eu poderia ter queria uma criança pela razão que todo mundo Quer um, eu sempre reconhei que, em nenhum momento, até que eu tinha 50 anos, eu era velho o suficiente ou até o trabalho. Eu pensei, você sabe o que, eu não só quero uma criança, mas neste momento, finalmente na minha vida, acho que estou fazendo o trabalho e sou o tipo de pessoa que poderia fazer bem o trabalho e eu Estou financeiramente preparado para cuidar de uma criança."
--- Anthony Bourdain
"Eu tenho sido muito cuidadoso com o que digo sim e o que eu digo não. E eu acho seriamente sempre sobre ... isso pode ser uma boa ideia agora ou pode ser muito dinheiro agora, mas será bom para mim cinco anos a partir de agora? Será divertido? Isso me fará me odiar? Eu penso em todas essas coisas."
--- Anthony Bourdain
"Vamos pelo menos reconhecer quem está trabalhando na América agora e quais são nossas necessidades, bem como a questão moral de alguém que já esteve aqui 20 anos, pagando impostos aos quais eles Provavelmente não recebem um reembolso e não cometer crimes, trabalhando duro e apoiando uma indústria. Não deveria haver algum meio termo aqui? Não deveria haver uma maneira de sermos bem-vindos neste país?"
--- Anthony Bourdain
"A noção de que antes mesmo de você se pôr para ir para a Tailândia, você diz: 'Eu não estou interessado' ou não está disposto Para tentar coisas que as pessoas levam tão pessoalmente e são tão orgulhosas e tão generosas, não entendo isso, e acho que é rude. Você está na casa da vovó, você come o que a avó serve para você."
--- Anthony Bourdain
"Não há esperança, nenhum, de sempre falando sobre isso sem irritar alguém, se não todo mundo, fora ... Até o final desta hora, serei visto por muitos como um simpatizante terrorista, uma ferramenta zionista. Um judeu auto-odiando, um apologista para o imperialismo americano, um orientalista, socialista, fascista, agente da CIA, e pior."
--- Anthony Bourdain
"Há chefs que são técnicos espetaculares, e muitas vezes a comida vale a pena comer uma ou duas vezes, mas se não houver coração nele, se não houver personalidade, não é algo que você queira Volte para. Mas coração sem qualquer habilidade? Todo o coração do mundo não vai ajudá-lo se você não puder descascar uma cebola, ou se você não entender como aplicar o calor corretamente. Um bife bem feito é um bife bem feito."
--- Anthony Bourdain
"Há algo que não é normal sobre você se você está escrevendo um livro sobre si mesmo, ou sobre qualquer coisa. E se você é o tipo de pessoa que pode lidar com ser reconhecido por estranhos e se isso é tolerável ou agradável a você, e não imediatamente aterrorizante, isso não é normal."
--- Anthony Bourdain
"Parece que quanto mais lugares eu vejo e experiência, quanto maior eu percebo o mundo para ser. Quanto mais eu me consciente, mais eu percebo o quão relativamente pouco sei disso, quantos lugares ainda tenho para ir, quanto mais há mais para aprender. Talvez seja iluminação suficiente - saber que não há lugar de descanso final da mente, nenhum momento de clareza presunçosa. Talvez a sabedoria, pelo menos para mim, significa perceber o quão pequeno eu sou, e insensato, e até onde ainda tenho que ir."
--- Anthony Bourdain
"Se eu sou um defensor por qualquer coisa, é para se mover. Tanto quanto você puder, tanto quanto puder. Do outro lado do oceano, ou simplesmente do outro lado do rio. A extensão em que você pode andar em sapatos de outra pessoa ou pelo menos comer sua comida, é uma vantagem para todos. Abra a cabeça, retire o sofá, mova-se."
--- Anthony Bourdain
"O manuseio de alimentos e equipamentos com o painão sempre foi admirado; Até certo ponto, isso permanece fiel a este dia. Os açougueiros ainda tocam cortes primeiros com apenas um pouco mais de força e ruído do que o necessário. Cozinheiros de linha não podem deixar de colocar um pouco de inglês em placas de saída, girando-as no passe - através do movimento inverso, então eles se enrolam apenas aquém da borda. As portas do forno na maioria das cozinhas têm que ser constantemente apertadas por serem repetidamente chutadas fechadas por pés de clog-shod. E todos nós adoramos brincar com facas."
--- Anthony Bourdain
"Nunca tente tirar o seu filho para comer qualquer coisa que ela ainda não queira comer. Apenas coma coisas interessantes na frente dela enquanto ignorando completamente ela. Nunca, nunca sugira "experimente". Nunca diga essas palavras temidas "Experimente, é bom". Ou pior, "é bom para você". Isso vai envenenar o poço."
--- Anthony Bourdain
"O alho é divino. Poucos itens alimentares podem provar tantas maneiras distintas, manipuladas corretamente. O uso indevido de alho é um crime ... Por favor, trate o seu alho com respeito ... Evite a todos os custos que vilam vaso você vê apodrecendo o óleo em frascos de screwtop. Demasiado preguiçoso para descascar fresco? Você não merece comer alho."
--- Anthony Bourdain