Frases de "Joel Salatin" sobre "USAR"
"Um amigo do meu fazendeiro meu me disse recentemente sobre um ônibus de crianças do ensino médio que vieram à sua fazenda para uma turnê. Os dois primeiros meninos fora do ônibus perguntou: "Onde está a árvore de salsa?" Eles pensaram que poderiam escolher salsa, como maçãs e pêssegos. Oh meu. O que eles colocam em testes sentados para medir isso? Alguém se importa? Quão pouco pode uma pessoa saber sobre comida e ainda tomar decisões educadas sobre isso? Esse conhecimento vai mudar antes de entrar na cabine de votação? Agora isso é um pensamento assustador."
--- Joel Salatin
"Na minha opinião Se houver um uso extremamente legítimo para o petróleo, além de correr chippers de madeira e carregadores frontais para lidar com o composto, ele está fazendo plástico para a extensão da temporada. Parque muitos dos caminhões [para transporte de produtos de cross-country]. Com os caminhões estacionados, estufas, túneis altos e mais sazonais, alimentos localizados, podemos nos alimentarmos? Ainda temos que responder a queima questão."
--- Joel Salatin
"1155888 De zoneamento para o trabalho para a segurança alimentar para o seguro, sistemas alimentares locais face diária Uma falangem de obstáculos regulamentares concebidos e implementado para modelos alimentares industriais policiais, mas que preconceitualmente acabam com o antídoto: Sistemas de alimentos locais escalados."
--- Joel Salatin
"Uma fazenda regulada para a produção de commodities crus não é uma fazenda. É um blip temporário até que a terra seja usada, a água poluída, os vizinhos nauseated, e o ar nãobreathable. A fazenda, o concreto, a maquinaria e as dependências se tornam relíquias de uma vibração passada quando outra fazenda familiar se move para os centros financeiros da cidade para alívio."
--- Joel Salatin
"O primeiro supermercado supostamente apareceu na paisagem americana em 1946. Isso não é muito tempo atrás. Até então, onde estava toda a comida? Querido pessoal, a comida era em casas, jardins, campos locais e florestas. Estava perto de cozinhas, perto de mesas, perto de Billsides. Foi na despensa, a adega, o quintal."
--- Joel Salatin
"Homens se arrogam em torno de se chamar "Cattlemen", mas abusar de sua grama como um estuprador . E abusar de seu gado com fechos concretos sem quaisquer relação à função Rumen. Os produtores vegetais araram milhares de acres, plantando monocrops de anuários em uma rotina de lavoura interminável que aniquila totalmente a riqueza de carbono. Por quê? Por que estamos tão apaixonados às coisas que destroem o carbono e desrespeitam os animais sob nossos cuidados? Grama. Lojamente grama. Apenas não recebe respeito. E, no entanto, é a floresta do planeta."
--- Joel Salatin
"Uma cultura que apenas vê um porco como uma pilha de estrutura inanimada protoplasmática, e pode ser manipulada por qualquer projeto criativo, os seres humanos podem puser sobre esse bicho, provavelmente verão indivíduos dentro de sua comunidade e outras culturas na comunidade de nações, com O mesmo tipo de desdiação e desenhada e controlando a mentalidade do tipo."
--- Joel Salatin
"Quanto malvado ao longo da história poderia ter sido evitado tinha pessoas exercitadas sua acuidade moral com coragem convicicional e disseram aos poderes que ser: 'Não, eu não vou. Isso é errado, e eu não me importo se você me demita, atire em mim, passe-me para promoção, ou ligue para minha mãe, eu não vou participar dessa atividade desagradável. A história mundial seria reescrita se apenas algumas pessoas tivessem realmente agentes individuais livres, em vez de lemamentos sem mente?"
--- Joel Salatin
"Leia as coisas que você tem certeza desacordo do seu pensamento atual. Se você é uma pessoa anti-animal dura, leia a carne. Se você é um advogado de aquecimento global dura, leia Glenn Beck. Se você é um fã de Rush Limbaugh, leia James W. Loewen's Meus professores me disseram. Vai fazer a sua mente bem e obter o seu cardíaco."
--- Joel Salatin
"Que Muitas, se não a maioria das pessoas ... que querem verduras frescas em janeiro comprá-las no supermercado depois de terem sido branqueadas e saco de plástico enviados da Califórnia ou além não é uma homenagem à tecnologia moderna; É uma abdicação sem precedentes de responsabilidade pessoal e um benchmark onipresente da anormalidade."
--- Joel Salatin
"Quantos de nós lobby para a energia verde ou terras protegidas, mas não se envolvem com a recompensa local para estabelecer a realidade sem aaisão de amanhã? Que tendemos a nem pensar sobre isso como uma fundação para soluções em nossos sistemas alimentares mostra a rapidez com que outras pessoas resolvam essas questões."
--- Joel Salatin
"O nosso é certamente não uma cultura antiga. No entanto, nas últimas décadas, usamos mais energia, destruímos mais solos, criaram mais patogenicidade (parou temporariamente alguns também, com certeza), mutou mais bactérias, e despejei mais toxicidade no planeta do que todas as culturas. Eu amo os Estados Unidos, mas não sou cego para os erros. Não tenho vontade de viver em outro lugar, mas isso não significa que eu acho que tudo que estamos fazendo deve ser feito ou pode ser mantido."
--- Joel Salatin
"Meu conselho para quem quer participar na agricultura é diversificado. A natureza é diversificada, e eu sei que você sempre terá uma coisa central que você realmente vai gostar, mas pendurar coisas ao redor das bordas dela. Ele tornará seu lugar mais interessante para as pessoas chegarem, e é muito mais fácil vender outra coisa para um cliente existente."
--- Joel Salatin
"É como se toda a noção de solo crescente seja algo que apenas lunáticos pensariam. Mas por que não cultivar o solo? Alguma coisa faz mais sentido do que o crescimento do solo? Isso não é mais importante que tratores, caminhões, silos, celeiros, feiras do condado e música country? Claro que é. E, no entanto, à parte do leão de agricultores americanos, a própria noção de solo crescente é simplesmente bobo."
--- Joel Salatin
"Farms and Food Deve ser, eu submeto, pelo menos tão importante quanto quem perfurou o umbigo em Hollywood esta semana. Por favor, me diga que eu não sou o único que acredita nisso. Por favor. Como cultura, achamos que somos bem educados, mas não tenho certeza de que o que aprendemos necessariamente nos ajuda a sobreviver."
--- Joel Salatin
"Desde que o fertilizante químico queima a matéria orgânica do solo, Outros agricultores lutam com tilth, retenção de água e nutrientes básicos do solo. O solo fica mais difícil e mais difícil todos os anos, já que os produtos químicos queimam a matéria orgânica, o que dá ao solo sua espondade. Um quilo de matéria orgânica mantém quatro libras de água. A melhor proteção de seca que qualquer fazendeiro pode adquirir é mais matéria orgânica do solo."
--- Joel Salatin
"Em uma escala grandiosa, quando uma sociedade se segura, as conseqüências afetam a economia, as emoções e a ecologia. Essa é uma das razões pelas quais é fácil para os pró-lifers comer animais levantados de fábrica que desrespeite tudo sagrado sobre a criação. E é por isso que é fácil para os ambientalistas raivoso odiaram a motosserra, apesar de se aconchegarem em um colchão apoiado por uma cama de nogueira preta."
--- Joel Salatin
"Eu vi um relatório de notícias recentemente que medido medido video game use pelos homens americanos entre as idades de vinte e cinco e trinta e cinco: vinte horas por semana. Você quer dizer que a masculinidade da flor da América não consegue pensar em nada mais importante para fazer com vinte horas por semana do que sentar na frente de uma tela de vídeo? Pessoas, isso não é normal. Não podemos desconcertar já?"
--- Joel Salatin
"Nossa comunidade de rebeldes, de humildes candidatos a verdade, quer transformar nossa cultura. Nós não desprezamos nosso país. Nós não desejamos falha. Desejamos a luz, um farol para mostrar ao mundo que nossa riqueza não precisa mostrar o caminho para a destruição mais rápida, mas pode ser aproveitado para curar mais acres, mais quintais, mais comunidades mais rápidas do que qualquer civilização no caminho certo já fez isso."
--- Joel Salatin
"A riqueza de qualquer ecossistema é suas perenes. A dança primordial-predador-distúrbio-repouso-repouso é literalmente a respiração e o pulso da terra. As gramíneas reciclam o oxigênio muito mais eficientemente do que árvores. O volume de negócios é mais rápido. Grama atinge e vira energia solar em carbono. O cultivo hiper-heresta o solo, queimando o carbono. Mas porque uma planta cria simetria bilateral no horizonte do solo, ele desce a massa de raiz quando o topo é cortada."
--- Joel Salatin
"Você sabe qual seria o melhor tipo de certificação orgânica? Faça uma visita não anunciada a uma fazenda e tome uma boa olhada na estante do fazendeiro. Porque o que você está alimentando suas emoções e pensamentos é o que isso é realmente tudo. A maneira como produzo um frango é uma extensão da minha visão de mundo. Você pode aprender mais sobre isso, vendo o que está sentado na minha estante do que ter me preencher um monte de formas."
--- Joel Salatin
"A segurança alimentar não está no supermercado. Não está no governo. Não é na divisão de serviços de emergência. A verdadeira segurança alimentar é a normalidade histórica de embalá-lo durante os tempos abundantes, construindo que a despensa interna, e descansando fácil sabendo que nossos pequenos não são dependentes do mercado dos fazendeiros da próxima semana ou dos caixas eletrônicos no supermercado."
--- Joel Salatin
"O que acontece é tudo estas coisas que estamos vendo - Campylobacter, e Coli, vaca louca, Listeria , Salmonella, que nem sequer no Léxico há 30 anos - esse é o paradigma industrial que excede sua eficiência. Então, essas palavras latinas que estamos aprendendo a dizer - encefalopatia espongiforme bovina - são a linguagem da natureza gritando para nós: o suficiente! E a questão então é: o que será necessário para ouvir? E minha contenda é que Wall Street ainda está usando mentalidade e uniformes de conquistador, e ninguém está ouvindo as alegações da natureza dizendo: 'o suficiente'"
--- Joel Salatin
"Uma fazenda inclui a paixão do coração do agricultor, o interesse dos clientes da fazenda, a atividade biológica no solo, A agradável do ar sobre a fazenda - é tudo tocando, emanando e fornecendo aquela paisagem. Uma fazenda é praticamente um organismo vivo. A tragédia do nosso tempo é que filosofias culturais e realidades de mercado estão espremendo a vitalidade da vida da maioria das fazendas. E é por isso que o agricultor médio é agora com 60 anos. Serfdom simplesmente não atrai o melhor e mais brilhante."
--- Joel Salatin