Frases de "Michael Pollan" sobre "PESSOAS"

"O sistema de alimentos é uma besta muito complexa. Há pessoas que vão conseguir sua comida no Wal-Mart ou no Safeway; Eles não estão indo para o mercado dos agricultores. Essas pessoas também precisam de escolhas."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Precisa #Escolhas

"Se você se importa com os animais, na verdade, orgânico pode não ser a melhor resposta, porque agora temos feedlots orgânicos, fazendas de fábrica orgânica. Se você se importa com o meio ambiente - pesticidas, especialmente - orgânico é a resposta."

--- Michael Pollan

#IFS #Respostas #Cuidado

"Todos nós temos prioridades diferentes. Não há um único conjunto de regras éticas."

--- Michael Pollan

#Diferente #ético #Prioridades

"Pois poderemos ser os jardineiros da Terra, somos também suas ervas daninhas. E não vamos chegar a lugares até chegarmos a um acordo com essa ambiguidade crucial sobre o nosso papel - que somos de uma só vez o problema e a única solução possível para o problema."

--- Michael Pollan

#Problema #Terra #Posso

"Minha esperança é que, se as pessoas tiverem o conhecimento, e se elas realmente vêem onde a comida deles vem e terá acesso às informações, elas farão melhores escolhas éticas."

--- Michael Pollan

#IFS #Pessoas #Escolhas

"É realmente importante para a sua saúde, porque você nunca usará tanto sal e gordura e açúcar quanto uma corporação usará cozinhar para você."

--- Michael Pollan

#Usar #Importante #Açúcar

"Tem sido um mistério para mim e uma decepção por que conversa sobre A reforma dos cuidados de saúde não se tornou mais atenção ao assunto de alimentos."

--- Michael Pollan

#Cuidado #Assuntos #Conversação

"Agite a mão que te alimenta ."

--- Michael Pollan

#Mãos #Culinário #Alimentação saudável

"Coma todas as junk food que você quer como ng como você cozinha você mesmo."

--- Michael Pollan

#Quer #Grandes #Cooks

"Evite produtos alimentícios com mais de cinco ingredientes; Com os ingredientes, você não pode pronunciar."

--- Michael Pollan

"Journalismo é um conjunto de ferramentas - um kit de ferramentas que tenho. Um vocabulário, uma lente."

--- Michael Pollan

#Jornalismo #Vocabulário #Lentes

"é apenas uma coincidência que, como a parte de nossa renda gasta em alimentos diminuiu, os gastos com assistência médica subiram? Em 1960, os americanos passaram 17,5% de sua renda em alimentos e 5,2% do rendimento nacional de cuidados de saúde. Desde então, esses números viram: os gastos com alimentos caíram para 9,9%, enquanto os gastos com Heath Care subiu para 16% da renda nacional. Eu tenho que pensar que, passando um pouco mais sobre alimentos mais saudáveis, poderíamos reduzir o valor que temos para gastar em Heath Care."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Números #Cuidado

"Crescente milho, que de uma perspectiva biológica sempre foi um processo de captura da luz do sol para se transformar em alimentos, não tem uma medida pequena se tornou um processo de conversão de combustíveis fósseis em alimentos."

--- Michael Pollan

#Vira #Perspectiva #Conversão

"O único que eu tenho qualquer confiança em é o storytelling - há um casal que tenho muita confiança."

--- Michael Pollan

#Narrativa #Casal

"Em 2008, um ano de suposto 'crise alimentar' , nós crescemos comida suficiente para alimentar 11 bilhões de pessoas. A maioria não foi comido por humanos como alimento, no entanto."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Humanos #O suficiente

"Se você vai mudar o sistema de alimentos, há muito que você, o consumidor, pode fazer por conta própria; Mas no final, será muito importante fazer alterações no nível nacional."

--- Michael Pollan

#IFS #Pode fazer #Termina

"Eu não gosto de escrever como especialista. Eu gosto de escrever como um amador. Eu gosto de escrever como um idiota. É muito mais divertido começar a ignorância."

--- Michael Pollan

#Escrevendo #Ignorância #Diversão

"O jardim sugere que pode haver um lugar onde possamos encontrar a natureza no meio do caminho."

--- Michael Pollan

#Natureza #Jardim #Poder

"A energia que eu estava sentindo em audiências foi a energia política, tanto quanto qualquer outra coisa."

--- Michael Pollan

#Energia #Político #Público

"Eu sou uma espécie de casa, e o ritmo do meu pensamento e trabalho está começando em casa, saindo e voltando, trazendo de volta informações, aplicando isto."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Lar #Em formação

"Coma apenas até que você esteja cheio de 4/5. Uma antiga injunção japonesa."

--- Michael Pollan

#Ancestral

"Além de contribuir para Erosão, poluição, intoxicação alimentar, e a zona morta, milho requer enormes quantidades de combustível fóssil - leva meio galão de combustível fósseis para produzir um alqueire de milho."

--- Michael Pollan

#Queimando combustível fossíl #Imenso #Metade

"Carne é um tremendo desafio ambiental. Contribui enormes quantidades de gás de efeito estufa, especialmente comendo carne."

--- Michael Pollan

#Desafios #Comendo #Eu no

"As duas coisas são sinérgicas, a crise de saúde e a crise alimentar. Agora, em grande medida, o maior produto da indústria alimentar é pacientes para a indústria de saúde e temos que quebrar isso."

--- Michael Pollan

#Dois #Agora mesmo #Pausa

"O Times tem muito menos poder do que você pensa. Eu acredito que atribuímos poder à mídia geralmente que simplesmente não tem. É muito conveniente culpar a mídia, da mesma forma que culpamos a televisão por tudo que está errado na sociedade."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Caminho #Acreditar

"Eu acho que há uma verdadeira tensão entre o capitalismo e a moralidade. Isso não quer dizer que esses sistemas não são poderosos e úteis, mas assumir que o capitalismo pode de alguma forma assegurar comportamento moral ou caráter, isso é apenas um sonho de tubos."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Real #Sonho

"A questão do snacking é complicado. Em princípio, "pastoreio" é provavelmente uma boa ideia. Ele mesmo fora os espinhos de insulina e coisas assim de comer grandes refeições. O problema é que isso dificulta a que as pessoas controlem a quantidade que estão comendo."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Ideias #Problema

"Pessoas que pancelam às vezes às vezes comem um pouco mais e acabam comendo muito mais. Mas, em princípio, é uma boa ideia se você puder exercer o tipo de disciplina necessária."

--- Michael Pollan

#IFS #Pessoas #Às vezes

"Agora que sei como a carne de supermercado é feita, considero a comendo como uma proposta um pouco arriscada. Eu sei como esses animais vivem e o que está em seus esconderes quando eles vão para o abate, então eu não Comprar carne industrial."

--- Michael Pollan

#Sabe #Fez #Saber como

"A história do nutricionismo moderno tem sido uma história de macronutrientes em guerra: proteína contra carboidratos; carboidratos contra proteínas, e depois gorduras; gorduras contra carboidratos."

--- Michael Pollan

#Guerra #Tem sereno #Moderno

"Existem certos produtos que vale a pena comprar orgânicos apenas porque as alternativas têm tanto pesticidas. Há uma lista da dúzia suja que você pode sair da web. Morangos, batatas. Um punhado de culturas que têm resíduos de pesticidas muito altos se você não comprar orgânicos. Se você come muito, esse é um bom lugar para investir."

--- Michael Pollan

#IFS #Morangos #Listas

"Sim, eu gosto muito de ter uma estaca pessoal no que estou escrevendo."

--- Michael Pollan

#Escrevendo #Stakes

"Seja o tipo de pessoa que toma suplementos - então pule os suplementos."

--- Michael Pollan

#Suplementos #Pessoas #Pular

"Qualquer produto alimentar que se sente obrigado a dizer que é natural em toda a probabilidade não é."

--- Michael Pollan

#Sentimentos #Natural #Compelido

"Wrangham cita vários estudos indicando que, na verdade, os humanos não fazem bem em alimentos crus: eles não podem manter seu peso corporal, e metade das mulheres em um regime de alimentos crus param menstruando. Os devotos de alimentos crus dependem fortemente de juicers e misturadores, porque, caso contrário, eles teriam que gastar tanto tempo mastigando como os chimpanzés. É difícil, se não impossível, extrair energia suficiente de plantas não processadas para poder um corpo com um cérebro tão grande e faminto."

--- Michael Pollan

#IFS #Importam #Humanos

"Tornou-se muito mais difícil, no século passado, para dizer onde o jardim sai e a natureza pura começa."

--- Michael Pollan

#Passado #Jardim #Século

"O crescimento da indústria alimentar americana sempre irá surgir contra esse fato biológico problemático: Tente como podemos, cada um de nós só pode comer cerca de mil e quinhentos quilos de comida por ano. Ao contrário de muitos outros produtos - CDs, digamos, ou sapatos - há um limite natural para a quantidade de comida que cada um deles pode consumir sem explodir. O que isto significa para a indústria alimentar é que sua taxa natural de crescimento está em torno de 1% ao ano - 1% sendo a taxa de crescimento anual da população americana. O problema é que [a indústria] não tolerará uma taxa de crescimento tão anêmica."

--- Michael Pollan

#Quer dizer #Tentando #Problema

"Se vier de uma planta, coma; Se fosse feito em uma planta, não fosse."

--- Michael Pollan

#IFS #Fez #Planta

"Se você não está com fome o suficiente para comer uma maçã, você não está com fome."

--- Michael Pollan

#IFS #O suficiente #Maçãs

"É muito importante sair, fazer relatórios. Também é muito interessante. Eu venho nisso como jornalista, e acho que isso me ajudou, e eu venho como alguém que vê a natureza onde quer que ele olhe, e isso ajuda."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Parece #Ajudando

"Estamos, finalmente, falando da natureza ou cultura quando falamos de uma rosa (natureza), que tem sido Criado (cultura) para que suas flores (natureza) façam homens imaginem (cultura) o sexo de mulheres (natureza)? Pode ser esse tipo de confusão que precisamos de mais."

--- Michael Pollan

#Homens #Precisa #Cultura

"Eu não tenho nenhum treinamento científico. Eu era um major inglês na escola. Tudo o que aprendi sobre a ciência que aprendi como jornalista, descobrindo o que eu precisava saber."

--- Michael Pollan

#Sabe #Maiorais #Escola

"Quando você vai para a mercearia, você descobre que as calorias mais baratas são as que vão fazer você o mais gorda - os aditados açúcares e gorduras alimentos processados."

--- Michael Pollan

#Calorias #Açúcar #Gorduras

"Há tensões fundamentais entre a realidade biológica do planeta e a realidade econômica. Até certo ponto você pode adaptar a economia, criar um novo conjunto de regras e incentivos para enviá-lo para baixo uma faixa melhor, mas finalmente as pessoas no primeiro mundo terão que consumir muito menos."

--- Michael Pollan

#Mundo #Pessoas #Primeiro

"Um dos problemas é que o governo dos EUA apoia alimentos insalubres e faz muito pouco para apoiar alimentos saudáveis. Quero dizer, subsidiamos xarope de milho de alta frutose. Nós subsidiamos óleo de milho hidrogenado. Nós não subsidiamos alimentos orgânicos. Nós subsidiamos quatro culturas que são os blocos de construção de fast food. E você também tem que trabalhar no acesso. Temos desertos alimentares em nossas cidades. Sabemos que a distância que você vive de um fornecedor de produtos frescos é um dos melhores preditores da sua saúde."

--- Michael Pollan

#Quer dizer #Problema #Distance

"Poderíamos ter uma economia mais verde, até uma economia mais ecológica, alterando as regras - se é taxando carbono ou carbono de negociação, não tenho certeza do que - mas no final há apenas um problema fundamental Com a quantia pura, estamos consumindo."

--- Michael Pollan

#Problema #Termina #Montante

"WE ' sempre projetando nossas categorias morais em coisas. Eu acho que isso é inevitável. Mas o capitalismo coloca nenhum valor particular na moralidade. A moralidade no mercado é aplicada por contrato e regulação e direito, porque a moralidade é entendida como conflito com a força motivista da ganância e acumulação."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Moral #Lei

"Um gramado é a natureza sob regra totalitária."

--- Michael Pollan

#Gramados #Meio Ambiente #Grama

"Não há sacrifício em comer bem, não há sacrifício de prazer. Pelo contrário, a comida mais adulta é realmente a mais saborosa."

--- Michael Pollan

#Comendo #Sacrifício #Wells

"Os melhores sistemas agrícolas são aqueles onde os animais e as plantas são colocados em uma sinergista Relacionamento."

--- Michael Pollan

#Planta #Animal #Agricultura

"Nutrition Science é onde a cirurgia foi em cerca de 1650, você sabe, muito interessante e promissor, Mas você gostaria que eles operem em você ainda? Eu não penso assim."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Quer #Sabe

"Os gramados são uma forma de televisão"

--- Michael Pollan

#Forma #Gramados #Televisão

"O próprio soja é um alimento básico notavelmente inauspicioso; Contém uma variedade inteira de "antinutrientes" - compostos que realmente bloqueiam a absorção do corpo de vitaminas e minerais, interferem no sistema hormonal, e impedir que o corpo quebrando as proteínas da própria soja."

--- Michael Pollan

#Inteira #Corpo #Vitaminas

"Um corpo crescente de pesquisa sugere que muitos dos problemas de saúde Associado a comer carne são realmente problemas com carne alimentada por milho."

--- Michael Pollan

#Corpo #Problema #Comendo

"A coisa maravilhosa Sobre a comida é que você ganha três votos por dia. Cada um deles tem o potencial de mudar o mundo."

--- Michael Pollan

#Mundo #Três #Votação

"Há uma suposição de que, se alguém escreve na primeira pessoa, é auto-indulgente e em relação ao interesse. Eu apenas olho para isso como uma ferramenta para entender o mundo e minha experiência nela. Não é uma ferramenta para me entender."

--- Michael Pollan

#Mundo #IFS #Parece

"America navua toneladas de cookies de açúcar para Dinamarca e Dinamarca Navios toneladas de cookies de açúcar para a América. Não seria mais eficiente apenas para trocar receitas?"

--- Michael Pollan

#Biscoitos #Dinamarca #Açúcar

"De certa forma, a coisa mais moralmente perturbadora sobre matar galinhas é que, depois de um tempo, não é mais moralmente perturbador."

--- Michael Pollan

#Caminho #Matando #Galinhas

"[governo] A regulamentação é um substituto imperfeito para a responsabilização e confiança, construído em um mercado em que os produtores de alimentos atendem ao olhar de comedores e vice-versa."

--- Michael Pollan

#Vice-versa #Construído #Governo

"Para muitas espécies hoje, meios de fitness A capacidade de se dar bem em um mundo em que a humanidade se tornou a força evolutiva mais poderosa."

--- Michael Pollan

#Mundo #Quer dizer #Hoje

"Projeto na natureza é apenas uma concatenação de acidentes, abatidos por seleção natural até que o resultado seja tão bonito ou eficaz quanto parecer um milagre de propósito."

--- Michael Pollan

#Objetivo #Resultados #Lindo

"Em geral, o jornalismo científico se preocupa com o que foi publicado em um punhado de periódicos revisados por pares - natureza, celular, Nova Inglaterra Journal of Medicine - que definiu a agenda."

--- Michael Pollan

#Tem sereno #Medicina #Jornalismo

"Cultura, quando se trata de comida, é, naturalmente, uma palavra extravagante para sua mãe."

--- Michael Pollan

#Cultura #Mãe #Cursos

"Eu acho que a objetividade perfeita é um objetivo irrealista; A justiça, no entanto, não é"

--- Michael Pollan

#Pensamento #Perfeito #Meta

"A correlação entre pobreza e obesidade pode ser atribuída a políticas e subsídios agrícolas."

--- Michael Pollan

#Pobreza #Meio Ambiente #Obesidade

"Pessoas comendo a dieta ocidental de alimentos fortemente processados, de muita carne e adicionou açúcar e gordura adicional, e muito pouco grãos e frutas e legumes. Coma dessa maneira, tenha incidências graves de doenças crônicas."

--- Michael Pollan

#Caminho #Pessoas #Inteira

"Eu acho que a economia historicamente moderna, a economia capitalista, tende a corroer categorias morais ... e é aqui que eu acho que o direito recebe o capitalismo errado. Eles meio que assumem que há uma equivalência moral ou valência moral ao capitalismo, mas eu tento pensar que a economia corrove todo o tipo de tabus culturais e inibições e valores que entra em contato."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Moral #Valores

"Nem todo mundo pode se dar ao luxo de comer bem na América, que é uma vergonha literal, mas a maioria de nós pode: Os americanos gastam menos de 10% de sua renda em alimentos, menos do que os cidadãos de qualquer outra nação."

--- Michael Pollan

#Nações #Wells #Cidadãos

"Corporações cozinham de maneira muito diferente de como as pessoas fazem."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Cooks #Corporations

"Meu trabalho também me motivou a colocar muito tempo em buscar boa comida e gastar mais dinheiro nisso."

--- Michael Pollan

#Motivado #Boa comida #Buscando

"Quando cortando cebolas, apenas pique cebola."

--- Michael Pollan

#Cebolas #Chopping

"Plantio de árvore é sempre uma empresa utópica, parece-me, uma aposta em um futuro o plantador não necessariamente espera testemunhar."

--- Michael Pollan

#Parece #Testemunha #Árvore

"Há alguns quarenta e cinco mil itens no supermercado americano médio e mais de um quarto deles contêm agora milho. Isso vale para os itens não alood também: tudo, desde o creme dental e cosméticos para as fraldas descartáveis, sacos de lixo, limpadores, briquetes de carvão, fósforos e baterias, até o brilho na capa da revista que chama o olho pelo olho Checkout: milho."

--- Michael Pollan

#Cosméticos #Mil #Olho

"Um growi NG e movimento cada vez mais influente de filósofos, eticistas, professores de direito e ativistas estão convencidos de que a grande luta moral do nosso tempo será para os direitos dos animais."

--- Michael Pollan

#Luta #Filósofo #Direitos

"Precisamos criar incentivos para nossos fazendeiros e agricultores para administrar suas terras para maximizar o seqüestro de carbono."

--- Michael Pollan

#Precisa #Terra #Agricultores

"Cada grande empresa de alimentos agora tem uma divisão orgânica. Há mais capital indo para a agricultura orgânica do que nunca."

--- Michael Pollan

#Maiorais #Companhia #Segurança alimentar

"Para colocá-lo sem rodeio, agora precisamos reverter o curso. Precisamos de pequenos agricultores mais altamente qualificados em mais lugares em toda a América - não como uma questão de nostalgia para o passado agrário, mas como uma questão de segurança nacional. Para as nações que perdem a capacidade de se alimentar substancialmente se tornarão gravemente comprometidas em suas relações internacionais como nações que dependem de fontes estrangeiras de petróleo atualmente fazem. Mas, embora existam alternativas ao petróleo, não há alternativas para a comida."

--- Michael Pollan

#Importam #Precisa #Loses

"Eu fiz a descoberta inesperada mas feliz que a resposta para várias das questões que mais se ocupavam era de fato um e o mesmo: Cook."

--- Michael Pollan

#Fez #Fatos #Respostas

"... pense na agricultura como algo que as gramíneas fizeram com as pessoas para conquistar as árvores."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Pessoas #Conquista

"As pessoas dizem que não têm tempo para cozinhar, ainda nos últimos anos que encontramos duas horas extras por dia para a Internet."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Dura #Internet

"Na visão de Joel, essa reforma começa com as pessoas indo o problema e a despesa de comprar diretamente dos agricultores que conhecem - "Marketing de relacionamento", como ele chama. Ele acredita que a única garantia significativa da integridade é quando os compradores e vendedores podem parecer um ao outro no olho, algo de nós sempre se demorará ao trabalho de fazer. "Você não acha estranho que as pessoas vão colocar mais trabalho para escolher seu contratado mecânico ou casa do que escolher a pessoa que cresce sua comida?""

--- Michael Pollan

#Acreditar #Pessoas #Sabe

"Nossa ingenuidade em nos alimentar é prodigiosa, mas em vários pontos nossas tecnologias entram em conflito com as maneiras da natureza, Como quando procuramos maximizar a eficiência pelo plantio de plantações ou levantando animais em vasta mono-culturas. Isso é algo que a natureza nunca faz, sempre e por boas razões praticando a diversidade. Muitos dos problemas de saúde e ambientais criados pelo nosso sistema de alimentos devem às nossas tentativas de simplificar as complexidades da natureza, tanto a crescente quanto os fins alimentares da nossa cadeia alimentar."

--- Michael Pollan

#Razão #Caminho #Doe

"Eu sempre estive interessado em plantas porque sou um jardineiro, então eu tenho uma compreensão básica de botânica e coisas assim, mas É tudo autodidata."

--- Michael Pollan

#Compreensão #Auto #Botânica

"Quanto mais tempo eu olhei para estas perguntas , da dieta americana e da crise da saúde pública que enfrentamos por causa dessa dieta, mais vi a conclusão de que o colapso de cozinhar é uma grande parte do problema."

--- Michael Pollan

#Problema #Crise #Dietas

"O primeiro passo para resolver o dilema do Omnívoro é o conhecimento: comendo com a plena consciência. Quando isso acontece, tenho muita confiança que as pessoas farão boas escolhas."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Primeiro #Escolhas

"Animais morrem mesmo se você coma vegetais. Essa é a natureza da agricultura. Há um certo sacrifício envolvido."

--- Michael Pollan

#IFS #Morre #Envolvido

"Um historiador natural é alguém que olha para algo em termos de sua relação com o resto do mundo natural. Você olha para as coisas ecologicamente. Quando você vê uma vaca em um feedlot, você não vê apenas uma vaca; Você vê uma vaca que está comendo certa comida. Você segue aquela comida e aquela comida leva você de volta a um campo de milho."

--- Michael Pollan

#Mundo #Parece #Campos

"Você pode não pensar que você come muito milho e soja, mas você faz: 75% dos óleos vegetais em sua dieta vêm de soja (representando 20% de Suas calorias diárias) e mais da metade dos adoçantes que você consome vêm de milho (representando cerca de 10 perecentes de calorias diárias)."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Calorias #Dietas

"Há muitas pessoas que não se saem bem em uma dieta vegetariana ou vegana, que para eles, carne é uma comida muito nutritiva. Então, eu não estou preparado para desistir de carne. Eu não acho que precisamos desistir de carne, mas certamente precisamos mudar a maneira como levantamos a carne e diminuímos a quantidade dele em nossa dieta."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Caminho #Pessoas

"Temos desertos alimentares em nossas cidades. Sabemos que a distância que você vive de um fornecedor de produtos frescos é um dos melhores preditores da sua saúde. E na cidade interior, as pessoas não têm mercearias. Eles têm que entrar em um ônibus e levar uma longa viagem para chegar a uma fonte de produtos frescos."

--- Michael Pollan

#Pessoas #Sabe #Fornecedores

"é Não é comida se chegou pela janela do seu carro."

--- Michael Pollan

#IFS #Motivacional #Carro

"Eu realmente acho que a culinária é muito importante. É realmente importante para os agricultores porque significa que você vai comprar comida real e comida não processada, de modo que significa que os agricultores capturarão mais do seu dólar alimentar."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Quer dizer #Real

"Não subsidiamos orgânicos Comida. Nós subsidiamos estas quatro culturas - cinco ao todo, mas um é algodão - e estes são os blocos de construção de fast food. Uma das maneiras que você democratizar comida saudável é que você apóia comida saudável."

--- Michael Pollan

#Caminho #Comida rápida #Construção

"Regra nº 37 o mais branco o pão, mais cedo você estará morto."

--- Michael Pollan

#Pão

"Estou muito esperançoso de que veja alguma mudança no nosso sistema de alimentos. Eu não sei até onde iremos, ou a rapidez de chegaremos lá, mas não há dúvida de que uma porcentagem significativa do público americano está insatisfeito com o sistema de alimentos."

--- Michael Pollan

#Sabe #Saber como #Significativo

"A outra maneira que você democratizar o movimento de alimentos é através do sistema da escola pública. Se você puder pagar o suficiente para o sistema de almoço escolar para que ele possa realmente ser cozido e não apenas microwaved, para que essas escolas possam comprar alimentos locais, alimentos frescos, porque agora estão todos congelados e processados, você melhorará a saúde do Alunos, você vai melhorar a saúde da economia local, e você terá melhor desempenho."

--- Michael Pollan

#IFS #Caminho #O suficiente

"Isso, para muitas pessoas, é o que é mais ofensivo de caçar - para alguns, nojentos: que incentiva, ou nos permite, não apenas para matar, mas para ter um certo prazer em matar"

--- Michael Pollan

#Pessoas #Caçando #Prazer

"Alimentos de alta qualidade é melhor para sua saúde."

--- Michael Pollan

#Qualidade #Dietas #Longevidade

"Ainda acho que temos um longo caminho para reconstruir uma cultura de cozinhar. Cozimento simples todos os dias."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Caminho #Grandes

"Eu não estou falando sobre ter que consultar o filho Julia antes de poder tirar um pote do rack. Eu acho que é algo que todos nós podemos fazer mais e fazer melhor."

--- Michael Pollan

#Pensamento #Crianças #Falando